g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Patates Yemeği Çörekler - Yemeği

"Dünden önceki gün yaptığım mor tatlı patates poşeti eldiven filmini yoğurmadan neredeyse boşa gidiyordu. Yağmurun soğumasını düşünerek ve buzlu süt kullanarak, ekmek makinesini güvenle hamur yoğurmak için kullanabilir ve yan tarafa giderek hamuru elle yoğurabilirim. Buharda pişirilen çörekler gitti, sonuç olarak ikinci program bitmek üzereyken hamurun biraz yapışkan olup olmadığını kontrol ettim hemen çıkardım ve birkaç dakika ellerimle düşürdüm, eğer hamuru yoğurmaya devam edersen kaburgaları kırar. Sıcak havalarda sıcaklık yüksek olduğunda ekmek makinesinin sıcaklığının kademeli olarak ısınacağına dikkat etmelisiniz.Yoğurma işlemi sırasında hamur mayalanıp kaburgaları kıracaktır (bu nedenle sıcak havada kullanılan sıvının buzlanması en iyisidir. Kapağı açık bırakıp yoğurun. , Tereyağı hariç karışımı da buzdolabına koyun ~ önceki tariflerin hepsi yazılmıştır) Ekmek yapma deneyimini paylaşın, umarım Xiaobai'yi veya benim gibi bir çaylağı pişirmenin faydalı olacağını umuyorum (umarım biraz sapıp pişirme eğlencesinin tadını çıkarmazsınız) Lütfen bize daha fazla tavsiye verin! " Malzemeler

Yüksek fan 200 g
Mor Patates Püresi 110 g
Buzlu süt 140 ila 150 g
Şeker 25 g
Başlangıç 3g
Başkan tereyağı 25 g

Aksesuarlar

tuz 2 g

Orijinal Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Mor tatlı patatesi önceden buharda pişirin (mor tatlı patates püresini de eleyebilirsiniz)
2 Tuzdan arındırmak için tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve karıştırın.
3 Hamur oluşana kadar karıştırın.
4 Tuz ve tereyağı ekleyip karıştırın.
5 günlük ısıdan sonra kapağı açmalı ve hamuru yoğurmalısınız.İki işlemden sonra hamur biraz yapışkandı ve hızlıca çıkarıp birkaç dakika ellerinizle bıraktıktan sonra tekrar mayalandı (sanırım buzlu süt kullandım ve sıcaklık problemini görmezden geldim)
6 Fermente edilmiş mor tatlı patates hamurunu yaklaşık 80 gramlık 6 parçaya bölün.
7 Yuvarladıktan sonra, doğrudan fırın tepsisine koyun (doldurma ve gevşeklik yok)
8 İkinci fermantasyondan sonra, biraz yüksek un elendi (bu adımdan kaçınılabilir)
9 Fırını önceden 170 ° C'de orta katman için 20-23 dakika ısıtın (zaman ve sıcaklık sadece referans içindir)
10 Mor patates püresi eksik görünüyor ve rengi muhteşem değil.
11 Arka planda hala beş yapraklı çiçekleri kullanmayı seviyorum.
12 Evdeki beş yapraklı çiçekler açıyor.