Zümrüt Köfte - Yemeği
500 gram shiitake mantarı dolgulu domuz eti 50 gram yemek sebze 50 gram yağ biraz tuz biraz tavuk özü biraz yumurta biraz yemek on üç baharat biraz
1. İlk adım: satın aldığınız domuz etini çıkarın, yıkayın ve kıyma ile çırpın, shiitake mantarlarını doğranmış sebzelerle haşlayın ve kıyma şeklinde doğrayın.
2. Adım 2: Kıymayı, kıyılmış sebzeler, mantarlar, yağ, tuzlu tavuk özü, yeşil soğan, kişniş, on üç misli kokulu içine koyun ve iyice karıştırın.
3. Üçüncü adım: Tencereye su ekleyin ve yarısı açılıncaya kadar kaynatın ve toplar pişip bir kenara koyun.
4. Adım 4. Çorba yaparsanız, ateşi ısıtın ve kızartma yağını ekleyin, bir taze soğan ve zencefilli tencereye su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve tavuk özü ile baharatlayın, köftelere dökün ve servis için kaynatın.
