Malzemeler
Balkabağı asma
400 gram
Aksesuarlar: Yağ, tuz, domuz eti, 100 gram, kırmızı biber, birkaç yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biraz hafif soya sosu, 1 kaşık yemeklik şarap
Kabak asması kızartılmış kıyma 1 Kabak asması, yüzeydeki meridyeni dikkatlice yırtar, temizler ve birkaç kez bıçakla vurur, dokuyu gevşek bir şekilde okşar ve ince parçalar halinde doğrar.
2 Domuz eti kıyın, şarap ve hafif soya sosu ekleyin, biraz tuz ve 10 dakika marine edin.
3 Tencereye yağı% 50 sıcakken koyun, kıyılmış zencefil ve sarımsağı dökün, aromayı karıştırıp kızartın, kıymayı dökün, kıyma rengini değiştirene kadar karıştırın.
4 Ezilmiş kırmızı biberi ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
5 Kabak asmasını dökün ve birlikte kavurun, korkmuyorsanız içine biber ve balkabağı asmasını da koyup kızartın.
6 Tencerenin kenarına biraz su dökün, birkaç kez karıştırın, biraz su ekleyin, kabak sarmaşıkları daha yumuşak bir dokuya sahip olacak ve çok kuru hissetmeyecektir Servis yapmadan önce tadına tuz ekleyin.
-
- Ördek çorbası udon erişte
-
- Domuz Ciğeri ile Tavada Kızartılmış Acı Biber
-
- Domuz ipi
-
- Su değirmeni pirinç keki ve sebze çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Dana Soslu Tavşan Eti
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Havuçlu Ekşi Tavuk Ayağı
-
- Baharatlı Salatalık
-
- Yeşil Sebzeli ve Domuz Etli Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Yapışkan Pirinç Domuz Köfte
-
- Domuz derisi ile kızarmış lahana kalbi
-
- Çay aromalı ördek kanatları
