"Yüz Faydası" -Kurry Lamb - Yemeği
Kuzu eti temiz su ile durulayın ve kenara koyun.
Patatesleri, havuçları ve soğanları küçük parçalara ayırın, yeşil soğanları dilimler halinde kesin ve zencefili bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
Soğuk su altında et, kan köpüğünü çıkarmak için suyu kaynatın, kullanmak için çıkarın.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, arpacık soğanlarını, zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin
Kuzu eti ekleyin, çeyrek kağıt bardak pişirme şarabını dökün ve hafifçe kömürleşene kadar kızartın.
Önceden hazırlanmış kaynar suyu (çoğunlukla etsiz), anasonu dökün, yüksek ateşte kaynatın ve 2 saat kaynatmak için kısık ateşe çevirin.
Yağı ayrı bir tencereye koyun, patatesleri hafifçe kavuruncaya kadar kavurun, ardından havuç ve soğanı hafifçe ilave ederek kızartın.
Pişmiş koyun eti ve çorbayı tavaya dökün, yüksek ateşte kaynadıktan sonra ocağı kapatın. Köri küplerini tencereye koyun ve çorbanın içinde erimesi için sürekli karıştırın, yüksek ateşte açın
Kaynattıktan sonra hindistan cevizi sütü, 200 ml süt dökün, üzerini örtün ve orta ateşte 3 dakika pişirin, ardından yoğurdu dökün.
Yaklaşık on dakika sonra, pişirmeden önce tadına bakmak için biber ekleyin ve bitirdiniz! Lezzetli yemeklerin tadını çıkaralım (dilerseniz son 10 dakikada doğranmış salatalık ve limon suyu ekleyebilir, tadı daha güzel olur)
