1. Malzeme: pişmiş sosis, lahana turşusu, kırmızı biber, sıvı yağ, şeker.
2. Önce lahana turşusunu tuzlu tadı almak için ıslatın, yıkayın, parçalayın, biberi parçalayın ve sosis yapın.
3. Güzel kokulu yağ bağırsaklarını karıştırmak için tencereye az miktarda sıvı yağ koyun veya hiç yağ koymayın ve yağlı bağırsakların biraz yağ salmasına izin verin. Biraz kuru ve lezzetli olana kadar karıştırın.
4. Lahana turşusunu koyun ve karıştırın, biraz şeker ekleyin ve hafifçe sarı kızartmaya devam edin. Lahana turşusu ve pişmiş sosis zaten aromalıdır, bu nedenle baharatlamanıza gerek yoktur, tadına bakmak için biraz şeker ekleyin.
5. Acı biberi koyun ve bir süre karıştırın.
6. Güzel kokulu sıcak ve ekşi sosis tencereden çıkar.