Malzemeler
un
400 g
tavuk
400 g
Aksesuarlar: Fıstık yağı 10 gr tuz 7 gr yeşil soğan 10 gr zencefil 5 gr umami suyu 30 gr hafif soya sosu 5 gr biber 5 gr balzamik sirke 2 gr kişniş 5 gr
Tavuk wonton uygulaması 1 Malzemeler: tavuk, un Aksesuarlar: tuz, fıstık yağı, biber, yeşil soğan, balzamik sirke, kişniş, zencefil, umami sosu, hafif soya sosu, kırmızı yağ
2 Unu suyla karıştırın ve pürüzsüz bir hamur yapın, taze saklama torbasına sarın ve yaklaşık 30 dakika uyanın
3 Taze soğanı yıkayın ve zencefili dilimleyin
4 tavuk eti
5 Bu malzemeleri kıyma makinesine ekleyin
6 Gücü açın ve eti püre haline getirmek için yüksek uca basın
7 İşi bitir
8 Umami soslu et püresini ekleyin, eşit şekilde karıştırmak için bir yön bulun ve bir süre tadına bakın
9 Hafif soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın
10 Yer fıstığı yağı ekleyin ve iyice karıştırın
11 Uyanık hamuru küçük dozlara bölün
12 Küçük dilimler halinde açın
13 Tavuk fileto ekleyin
14 İkiye katlayın ve kenarları elinizle sıkın, uçları kapatmak ve sıkmak için ikiye katlayın veya büyük, ince yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, biraz un serpin, katlayın, aynı büyüklükte parçalar halinde kesin, dolgu ekleyin Kenarları sıkıştırın, ikiye katlayın ve uçları birbirine doğru sıkıştırın
15 Kaynayan tencereye su ekleyin ve kaynatın, kişnişi yıkayın ve ince ince doğrayın, su kaynadıktan sonra wontonları ekleyin
16 Tuz ekleyin ve wontonlar yüzene kadar pişirin ve ateşi kapatın, balzamik sirke, kırmızı yağ, karabiber ve kişniş ekleyin.
-
- Doldurulmuş tofu
-
- Tofu parçalarıyla karıştırılmış mor lahana
-
- Tatlı ve Ekşi Bebek Yemekleri
-
- Kızarmış yığın
-
- Sincan barbekü
-
- Baharatlı Tatlı Patates Topları
-
- Domates Kıyılmış Etli Buharda Pişirilmiş Japon Tofu
-
- Taze ve lezzetli nilüfer kökü ve sığır kuyruğu çorbası
-
- Taze Mantarlı Tavuk
-
- Pırasa-Hatırlatan acılık ve tatlılıkla karıştırılarak kızartılmış Okara, Okara'nın yeniden ortaya çıkmasını sağlar
-
- Turp Havuç Topları
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
