Malzemeler
Düşük glütenli un
150 g
Salata yağı
30 g
tuz
2 g
karbonat
1 g
Maya
3g
Süt
80 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yeşil soğan
Sodalı bisküvi nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Sütü suda 30 dereceye ısıtın, ardından mayayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3 Doğranmış yeşil soğan dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye dökün.
4 İyice karıştırın ve hamur haline getirin.
5 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun ve streç film ile örtün.
7 Fırının orta tabakasına koyun, alt tabakaya bir kase kaynar su koyun ve 20 dakika mayalayın.
8 Fermantasyon tamamlandığında, çıkarın ve bir oklava kullanarak yaklaşık 1 cm kalınlığındaki Pu Erişte parçasına bastırın.
9 Yaklaşık 7 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde küçük parçaları kesmek için bir bıçak kullanın.
10 Kesildikten sonra, içbükey şeridi bastırmak için temiz bir cetvel kullanın.
11 Biraz daha fazlasını yapmak için çatal kullanın.
12 yapılır.
13 Dikkatlice (çok Pu olduğundan, küreklemeye yardımcı olması için bir kek spatulası kullandım) ve kalay folyo kaplı fırın tepsisine koyun.
14 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, orta tabakayı yerleştirin ve 165 derecede 15 dakika pişirin. 180 derece çevirin ve 3 dakika pişirin (bu, bisküvileri renklendirmek içindir, bu sefer fırının yanında saklayın ve hamur yapmayın).
15 Pişirildiğinde soğumaya bırakıldığında yeşile döner.
16 Bitmiş ürün, tütsü!
-
- Mango Sago
-
- Kore Usulü Kızarmış Erişte
-
- Kavrulmuş Domuz Eti ve Patlıcan Kızartması
-
- Ev Yapımı Granül Fıstık Ezmesi
-
- Haşlanmış siyah tavuk çorbası
-
- Okara Tatlı ve Ekşi Köfte
-
- soya peyniri
-
- Mini Mochi Peynir Topları
-
- Kereviz yaprağı mantar rendelenmiş domuz çorbası
-
- Domates Soslu Kıymalı Erişte
-
- Mango puding
-
- Sıcak ve ekşi doğranmış turp
