Özel yemekleri birlikte paylaşın - Mei Cai Kou Po - Çin yemeği

"Sizinle paylaşın Jing Chu'nun inceliği-Mei Cai Kou Po, hehe ~ Çok cazip görünmüyor mu? Kocam ve arkadaşlarım bu yemeği çok seviyor. Geçen hafta sonu bir daha yemek istemiyorum. Bir arkadaşımın akşam eve yemeğe geleceğini de söylemiştim? Olmaz, kim bana bu özel yemeğin yağlı ama yağlı olmadığını ve eriklerin zengin ve güzel kokulu olduğunu söyledi! Bu yemeğin N yıl önce fotoğrafı çekildi. Nispeten basit ve hiçbir adım yok, bu yüzden sizinle paylaşmak için geçmedim. Tamam, fazla bir şey söylemeyelim, erikle et toplama yöntemimi sizinle paylaşacağım. " Malzemeler
  • Domuz göbeği Doğru miktar
  • Mei Cai Doğru miktar
  • Et suyu Doğru miktar
Aksesuarlar
  • istiridye sosu Doğru miktar
  • Yıldız anason Doğru miktar
  • Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
  • Su nişastası Doğru miktar
  • Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
Malzemeler
  • Yakıt tüketimi Doğru miktar
  • Rafine tuz, Doğru miktar
  • Şeker, Doğru miktar
  • Soya sosu, Doğru miktar
  • Tavuk özü. Doğru miktar
  • Xianxian Damak zevki
  • buhar Zanaat
  • Bir saat zaman tükeniyor
  • ileri Zorluk
  • 1 Kuru erikleri yıkayın ve 30 dakika suda bekletin.
  • 2 Bir tencereye zencefil dilimleri, yıldız anason ve su ekleyin ve kaynatın.
  • 3 Domuz eti koyun ve 30 dakika pişirin, ardından çıkarın ve süzün.
  • 4 Baharat sosu: Küçük bir kap alın ve et suyu, yağ tüketimi, tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk özü ekleyin.
  • 5 Bir tavada yağı ısıtın, haşlanmış ve suyu süzülmüş domuz etini ekleyin ve domuz derisini altın rengi olana kadar kızartın.
  • 6 Sonra koyu soya sosunu dökün, renklendirmek için biraz su ekleyin, üzerini kapatın ve 1 dakika pişirin.
  • Domuz eti karnını çıkarıp yaklaşık 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
  • 8 Kesilmiş domuz göbeğini bir kaseye koyun.
  • Tencereyi yıkayın, tencereyi yağ ile ısıtın, güzel kokulana kadar kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefil ekleyin, sosu dökün ve ısıtın.
  • 10 Yıkanmış ve ıslatılmış erikleri içine koyun, karıştırın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
  • 11 Kızarmış erikleri etin üzerine kapatın.
  • 12 Buharlı pişiricide yaklaşık 1 saat yüksek ateşte buharlayın.
  • 13 Buharda pişirilmiş erik sebze eti kasesini bir tabakla örtün, buharda pişirilmiş sebze kasesinin suyunu başka bir küçük kaseye alın ve ardından uygun miktarda et suyu, tavuk özü, şeker, yağ tüketimi ve kişisel Tat vermek için biraz tuz ekleyin.
  • 14 Ardından, elinizle tabağa ve kasenin altına bastırın ve resimde gösterildiği gibi hızlıca ters çevirin.
  • 15 Buharda pişirme kabını çıkarın ve etin yarısı pişsin.
  • 16 Hazırlanan çorbayı dökün ve atın, kaynatın, su nişastası ve hafif soya sosu ekleyin.
  • 17 Çorba kaynarken biraz koyulaşır.
  • Domuz etinin üzerine dökünüz lezzetli olur.

İpuçları

Özellikleri: Et yumuşak ve çürümüş, yağlı fakat yağlı değildir, erik zengin ve aromatiktir.
|
To Top