Önce çikolata dolgusunu hazırlayalım: sığ bir tabak bulun ve streç filmle örtün. Çikolata kırılıyor ve kullandığım çikolata buzdolabından çıkarılıyor bu yüzden bu renkte ve yemeyi etkilemiyor.
Çırpılmış kremayı kaynatın ve çikolatanın içine dökün, bir süre bekletin ve eritilmiş çikolatayı çırpılmış krema ile karıştırın.
Hindistan cevizi pulu şekeri ekleyin (beyaz şeker de iyidir). Damak zevkinize göre biraz portakal kabuğu veya doğranmış fındık ekleyebilirsiniz.
Çikolata solüsyonunu streç filmle kaplı sığ bir tavaya dökün ve yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.
Yapışkan pirinç ununu ve matcha tozunu bir elekten geçirerek karıştırın ve geniş bir kaseye dökün.
Kaynar suya dökün, topaklanma şekli oluşturmak için çubuklarla karıştırın ve ardından ellerinizle pürüzsüz, yapışkan bir pirinç hamuruna yoğurun (kaynar suyla yoğurmak çok kolaydır ve iyi yayılabilirliğe sahiptir). Nemlendirmek için streç film ve nemli bir bezle örtün.
Katılaşmış çikolata dolgusunu buzdolabından çıkarın. Plastik sargıya sarın ve bir silindir oluşturun (bu adımda çekilmez).
Çikolata dolgusu çikolata toplarına bölünmüştür. (Çalıştırması kolay değilse, onu streç filmle sarabilir ve kesebilir ve ardından plastik ambalajı yırtıp çıkarabilirsiniz.)
Yapışkan pirinç hamurunu küçük dozlara bölün, küçük kaselere yassılaştırın ve dolguyu ortasına koyun.
Ay kekleri ve yumurta sarısı cipsleri tekniğine benzer şekilde, bir kaplanın ağzının gücüyle ağzı yavaşça kapatın. Kaynamış su erişteleri çok yumuşaktır ve paketlemesi çok iyidir.
Topları yapışkan pirinç toplarına yuvarlayın.
Lekelenmeyi önlemek için yapışkan pirinç unu serpin.Yapışan pirinç toplarını bir seferde bitiremiyorsanız buzdolabında saklayabilirsiniz.
Bir tencere suyu kaynatın ve köfte ekleyin. Yapışkan pirinç toplarını orta ateşte kaynatın, yapışkan pirinç toplarını kaynatın ve biraz soğuk su dökün.
Tekrar kaynatın ve yemeye hazırdır.