[Hint küçük tencere körili tavuk] Karahi Tavuk - Çin yemeği

Karahi Hintçe'de wok veya dökme demir kap anlamına gelir, bu yüzden Karahi Murgh bunu tam anlamıyla açıkladı, bu da kuru tavuğa biraz benziyor. Bu yemekte sıradan köri yemeklerinden daha az çorba var ve çok zengin ve lezzetli. Bir süre önce ailem Hindistan'a geri döndü ve Hindistan'a yerleşti ve bana bu körili tavuğu yapmak için baharat tozu da dahil olmak üzere bir kutu baharat bıraktı. Körili tavuk yapmayalı uzun zaman oldu. Hadi bu hafta sonu köri tavuk yapalım! Tavuk (parçalar halinde kesilmiş) 600 g Zencefil-sarımsak 1 çay kaşığı Zencefil 1 çorba kaşığı Kişniş bir miktar Orta boy domates 3 parça Acı biber (Baharatı sevmiyorsanız, bunun yerine daha az baharatlı biber kullanabilirsiniz) Sadece 3-4 Orta boy soğan Sadece 1/2 Ticari Karahi Tavuk Baharatları 2 yemek kaşığı Tuz miktarı Yaklaşık 1 çay kaşığı
  • Önce tavuğu mahjong büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

  • Bir tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, tavuk parçalarını ve zencefil sarımsak ezmesini kuru karıştırarak tavuk parçaları biraz yanana kadar karıştırın.

  • Domates, biber ve soğanları karıştırarak tavuk parçalarını karıştırın.

  • Kokulu karıştırmak için tuz dışında baharat / baharat tozu ekleyin

  • Sonra salçayı dökün

  • Tuz ekleyin ve kalınlaşana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

  • Süslemek için biraz rendelenmiş zencefil ve kişniş serpin.

  • |
    To Top