Körili yengeç - Yemeği

Tayland'da seyahat ederken Bangkok'taki Jianxin Restaurant'ta check-in yaptığım için, kocamı bu yemeğin yanında mutlu bir mutluluk ifadesi ile gördüm ve bu yemeği denemeye karar verdim. Yengeç Sadece 2 soğan Yarım Tereyağı küçük bir parça Yumurta 1 parça Konsantre hindistan cevizi sütü 450 ml Köri küpleri Bir paket Balık sosu Yarım çay kaşığı tuz Kişisel zevkinize göre şeker Bir çay kaşığı Yeşil Kırmızı Biber Bir zencefil 4-6 adet Sarımsak 4-5 yaprak
  • 1. Yengeçleri önce yıkayın (Burada yüzen yengeçleri kullandım ya da tercihinize göre farklı yengeçler satın alabilirsiniz) Yengeçlerin yenmeyen kısımlarını çıkarın ve ikiye bölün.

  • 2 Burada öldürmek çok acımasız geliyor, bu yüzden biraz buğuladım ve sonra paketledim. Bu arada, soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere hazırladım ve sonra yengeci işlemeye başlamak üzereydim. Nişastaya daldırmanın ve daha iyi ve gevrek tadı için yağı kullanmanın iki yolu var. Ya da çok yağlı olduğunu düşündüğüm için yengeçleri yağ kullanmadan ıslatmak için bir yumurta sıvısı koyun, bu yüzden yumurta sıvısına sarılı yengeç yağını ısıtın ve daha sonra kullanmak için kızartın.

  • 3. Sonra soğanı, zencefili ve sarımsağı ince parçalar halinde doğrayın ve bir kenara koyun.

  • 4. Daha sonra yumurta sarılı yengeçleri tavaya koyun ve yumurta katılaşana kadar karıştırın ve 5-6 dakika karıştırın, ardından baharatları ekleyin Burada ağırlıklı olarak sarı köri küpleri kullanıyorum, süpermarketten aldım. Thai curry çünkü içinde sadece limon otu var ve daha sonra konsantre hindistan cevizi sütü, balık sosu, tereyağı vb.

  • 5. Yağı pişirin ve uygun kızartma yağını (kullandığım yer fıstığı yağı) dökün, ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve soğanı ekleyin, güzel kokulu olana kadar karıştırın, ardından köri torbasını ekleyin ve kızartmaya devam edin, tereyağı ekleyin ve konsantre etmek için ekleyin Hindistan cevizi sütü tadı damak tadına göre ayarlıyor Yoğunluğu seviyorum Küçük bir parça köri ekledim, balık sosu ekledim ve son olarak şeker ekledim ve 15-18 dakika suda haşladım.

  • Bitti, tadı harika, kocam gözyaşlarına boğuldu ve o hala çok mutlu

  • Yeşil Körili Ananaslı Tavuk Şiş
    önceki
    Balık Yumurta Patates Köri Bibimbap
    Sonraki
    Körili Sığır Eti Patates
    Köri tozu ~ köri tavuk
    Kuaishou Tavuk Köri | Soya Soslu Tavuk İhalesi ve Başak Paket Servisi
    Panda Kurabiyeleri
    Tuzlu Okara
    Haşlanmış bebek sebzeleri
    Köri Chiba Tofu
    Köri patates bifteği
    Yapışkan körili pirinç
    Tembel hızlı vejetaryen körili pilav
    Yengeçli Tay körili pirinç keki
    Sebzeleri et olarak yemeyi bırakamayan gizemli köri
    To Top