Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Tavuk Kanadı - Yemeği
Kabak 350 gram tavuk göğsü 150 gram yeşil soğan 5 gram gıda zencefiline göre 5 gram gıda maydanozuna göre 10 gram gıda tuzuna göre 10 gram 5 gram monosodyum glutamat 5 gram yemeğe göre Laoganma 30 gram beyaz şeker 5 gram Xiangke yemeği tavuk tozu 10 gram nişasta 15 gram susam yağı 5 gram hafif soya sosu 5 gram
1. Eski deriyi çıkarmak için balkabağı yıkayın, başparmak büyüklüğünde küpler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
2. Tavuk göğsünü ortadan kesin, bıçak boyunca şeritler halinde kesin ve üst bıçakla doğrayın.
3. Soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve kişnişi parçalara ayırın.
4. Kesilmiş tavuğu temiz bir kaseye koyun, tuz, MSG, Laoganma, şeker, hafif soya sosu, susam yağı, tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Nişasta ve balkabağı ekledikten sonra iyice karıştırın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyip 20 dakika marine edip tabağa aktarın.
6. Buharlı pişiriciyi buharda pişirin, marine edilmiş tavuğu ve balkabağını ekleyin.
7. 10 dakika orta ateşte buharda pişirin, ardından kişniş serpin.
