Bambu Kuzu Göbek Tenceresi - Yemeği
"Süper iyi Kantonlular için kuzu göbeğinin yanı sıra garnitürler de çok zarif. At nalı, havuç ve ana tema bambu vazgeçilmezdir. Sebzeler yardımcı rollerdir, aynı zamanda koyun yaparlar Kızarmış domuz göbeğinin tadı daha da yüksek. Pişen kuzu göbeği çok lezzetli ve her lokma tatlılık at nalıyla yer. " Malzemeler
- Kuzu Göbek Doğru miktar
- Yuba Doğru miktar
- Zencefil bir miktar
- soğan Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Sarımsak filizi bir miktar
- At nalı Doğru miktar
- portakal kabuğu bir miktar
- Beyaz sirke bir miktar
- Zhu Hou Sos Doğru miktar
- Kırmızı fermente soya peyniri Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balıklı kuzu göbeğini çıkarmak için: Hazırlanan kuzu göbeğini doğrudan bir tencereye koyun ve kuru kızartın, aroma taştıktan sonra beyaz sirke ve soğuk su dökün, su tekrar kaynadıktan sonra 1-2 dakika pişirin, çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın.
-
2 Yuba muamelesi: Tencerede yağı% 60'a kadar kaynatın, kurutulmuş yuba'yı ekleyin ve altın sarısı olana kadar kızartın, çıkarın ve sert çekirdek kalmayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika ılık suya koyun.
-
3 Sığır filetosunu karıştırarak kızartın: Biraz yağ bırakın, zencefil ve sarımsak filizlerini soteleyin, soğan dilimleri ve havuçları ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, fasulye ezmesi, Zhuhou sosu ve püre haline getirilmiş kırmızı fermente soya peyniri sosu ekleyin, iyice karıştırın Suya batırılmış kaya şekerini ve mandalina kabuğunu ekleyin, ardından kuzu göbeğine dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
4 Tencereden: su ekleyin, at nalı, istiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin, kısık ateşte çevirin ve yüksek ateşten sonra yaklaşık 50 dakika pişirin, yuba ekleyin, yüksek ateşte çevirin ve yuba yumuşayana kadar pişirin ve son olarak sarımsak tozu serpin, buharda pişirin Bambu kuzu göbeği hazır ~
Karides Topları
Sonraki
