İmza karides köfte şifresini çöz 2 - Yemeği

Malzemeler

nişasta

180 g

Tapyoka unu

90 g

Taze karides

600 g

Yardımcı maddeler: sıvı yağ, tuz, domuz yağı, 60 gr bambu filizi, 70 gr, zencefil, susam yağı, şeker, biber, nişasta, yumurta akı, beyaz şarap

Dilin ucundaki özel karides köfte tarifinin deşifre edilmesi 21 Portakal unu ve tapyoka ununu biraz tuzla karıştırın, kabukları çıkarın ve karidesleri yıkayın ve karides eti yaklaşık 300 gramdır.

2 Bambu filizlerini suya batırın ve karidesleri kum çizgisine kadar yıkayın

3 Bütün olanları ayırın ve kalan karidesleri bıçakla karides ezmesi şeklinde doğrayın

4 Hepsi tuz, beyaz şarap ve biraz şekerle 15 dakika marine edilir, suyu çıkarmak için buharda pişirilir Bambu filizlerini doğrayın ve yağı doğrayın

5 Supor'un alevli dumansız wok wok'una su ekleyin, bambu filizlerini ekleyin ve suyu çabucak haşlayın, soğuk suyu alın

6 Yağlı et, pişinceye kadar kaynar suyla haşlanır ve daha sonra yağlı etin hem ferahlatıcı hem de yağlı olmaması için berrak suda ıslatılır.

7 Bambu filizlerini bıçakla parçalayın, karides ezmesini bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve karides ezmesi yapmak için yumurta beyazını çırpın

8 Karides yapıştırıcısını yağ, biber ve zencefile koyun, iyice karıştırın, küp küp doğranmış yağı ve bambu filizlerini ekleyin ve ardından şeker, susam yağı vb. Ekleyin, karıştırın, buzdolabında yaklaşık 20 dakika bekletin

9 Karıştırılan tozu kaynar suya ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırarak karıştırın.Kapağı 5 dakika kapatın.

10 Pürüzsüz bir hamur yapın, ardından biraz domuz yağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun, yapışmasını önlemek için mısır nişastası kullanın

11 Küçük bir parça alın, uzun bir şerit halinde yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin ve ince dilimler halinde yuvarlayın, kıvırırken yapışmasını önlemek için mısır nişastası ekleyin.

12 Doldurmayı hamur ambalajına koyun ve ardından buharda pişirilmiş bütün bir karides ekleyin

13 Doldurup hamur tatlısı şekline getirin

14 Karidesli Mantı

15 Supor'un sıcak kırmızı dumansız wok'u, kaynatmak için su ekleyin, havuç dilimlerini pede koyun, tencereye koyun, 5-8 dakika buharda pişirin

16 Buharda Pişirilmiş Karidesli Mantı

Beyaz mantar kavrulmuş fasulye
önceki
Kızarmış iri taneler
Sonraki
Tavada Mantarlı Kereviz
Umami Mercimek Parçaları
Tavada Kızartılmış Uskumru
Salatalıklı Erişte Çorbası
Buharda Pişmiş Morina Balığı
Kış Kavun Derisi Kırmızı Fasulye İçeceği
Et soslu spagetti
Xylitol Fasulye Ezmesi Mooncake
Kar bezelyeli çırpılmış yumurta
Turşu Domuz İşkembe Çorbası
Kanton Ay Pastası
Wok'ta kızartmak
To Top