Malzemeler
soya peyniri
400 g
domuz eti
100 gram
Patates
1 parça
Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10g zencefil 5g pişirme şarabı 15ml soya sosu 5ml hafif soya sosu 10ml monosodyum glutamat 2g toz biber 1g susam yağı 10ml salata yağı 10ml tuz 2g nişasta 5g beyaz şeker 5g
Et dolgulu tofu katlama uygulaması 1 Bir parça tofu, salamura 10 dakika bekletin. Tofuyu şekillendirmeyi kolaylaştırmak için.
2 Domuz etini yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın.
4 Domuzu doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
5 Tofuyu her grupta kırmadan iki parçaya kesin.
6 Etin içine yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, biber ve susam yağını koyun, iyice karıştırın.
7 Her iki tofu dilim arasına bir kat et dolgusu koyun ve eşit şekilde yayın.
8 Patatesleri soyun ve yıkayın, 8 mm dilimler halinde kesin.
9 Önce patates dilimlerini tabağa koyun ve ardından tofu maşasını eşit şekilde patateslerin üzerine koyun.
10 Tencereye yeterince su koyun, yüksek ateşte kaynatın ve tofuyu tencereye koyun.
11 Tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Isıyı kapatın ve kuruması için çıkarın.
12 Tencereye az miktarda yağ koyun, buharda pişirilmiş tofunun orijinal suyunu tencereye dökün, ardından koyu soya sosu, hafif soya sosu ve şekeri kaynatın, nişasta ile koyulaştırın ve tencereden ayrılmadan önce susam yağı ekleyin.
13 Pişmiş sosu tofunun üzerine dökün ve yemeye hazırdır.
-
- Kızarmış havuçlu kek
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz pirzolası
-
- Gelgit kristal toz meyve
-
- Chun Bu Çırpılmış Yumurta
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Salatalık Karides ve Yumurta Shaomai
-
- Pooh Juice Yoğurt Sago
-
- Rezene Mantısı
-
- Tavada kızartılmış domuz kerevizi
-
- Lahana Jambon Udon
-
- Kayısı, Erik, Kaya Şekerli Haşlanmış Fıstık
-
- Karidesli kızarmış pilav
