Malzemeler
Saury
300 gram
Aksesuarlar: 2ml zeytinyağı, tuz, beyaz biber, sirke
Tuzda kızartılmış saury uygulaması 1 Saury için, soğutulmuş saury seçin, ardından dondurulmuş;
2 Saury'nin karnını bir bıçak veya makasla kesin;
3 Balık kafasını ayırın ve solungaçları ve iç organları birlikte çıkarın;
4 İç duvarı durulayın ve bazı ince dikenleri çıkarın;
5 Saury işlendikten sonra yıkayın, suyu kağıt havluyla kurulayın, yüzeye eşit miktarda tuz ve karabiber serpin ve 10 dakika marine edin;
6 Saury'nin yüzeyine ince bir tabaka zeytinyağı sürün;
7 Tavayı yağsız ısıtın, salamı tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın;
8 Her iki tarafı da altın sarısı ve kuruyana kadar kızartın, servise hazır olun, limon suyu veya sirke ile eşleştirmeniz önerilir.
-
- Kavrulmuş Lotus Kökü Köfte
-
- Fasulye Kabuğu ile Buharda Pişirilmiş Domuz Rulo
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Fuding Et Dilimleri
-
- Renkli Biberli Doğranmış Pleurotus
-
- Kişnişli tavada kızartılmış Okara
-
- Kızarmış sosis
-
- Kişnişli tavada kızartılmış lotus kökü
-
- Avokadolu Sandviç
-
- Yumurta ile kurutulmuş hardallı domuz eti
-
- Salyangoz tozu
-
- Karabiberli Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
