Malzemeler
domuz eti
250 g
Shiitake
12
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, tatlı patates unu, yumurta akı
Shiitake mantısı nasıl yapılır 1 Önce shiitake mantarlarını ıslatın, ancak çok fazla ıslatmayın, aksi takdirde shiitake mantarlarının kokusu zayıflayacaktır.
2 Yağlı ve ince üst eti doğrayın, çok ezilmesine gerek yok, sadece granül haline getirin. Yağdan korkan arkadaşlar yağsız eti seçebilirler.
3 Kurutulmuş mantarları sıkın ve granüller halinde doğrayın.
4 Kıyma ve shiitake mantarlarını karıştırın, yağ, tuz, yumurta beyazı ve tatlı patates ununu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tencerede yağı kısık ateşte ısıtın, karıştırdığınız eti hamur şeklinde yoğurun, tek tek tencereye koyun ve güzel kokulana kadar kavurun.
6 Et köfteleri rengini değiştirene ve dibi altın kahverengi olana kadar bekleyin, ardından biraz su ilave ederek kaynatın. (Bu adım tamamen sinirlenmekten korktuğum içindir. Ayrıca bir tencereye koyup bir süre buharda pişirebilirsiniz. Yemek yemeyi seven arkadaşlar da tamamen pişene kadar kızartabilirler.)
7 Etli köfteleri bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve kalan suyu tavaya dökün.
-
- Alıç Bal Yemi
-
- Aşk Güveç
-
- Muzlu Soya Sütü
-
- Kurutulmuş sığır eti
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Yeşil Sebzeli Pirinç Kek Çorbası
-
- Fıstık Gevrek
-
- Tavada Kızartılmış Sebzeli Sosis
-
- Baharatlı Kızarmış Deniz Mantarı
-
- Kestaneli Kızarmış Çin Lahanası
-
- Mango Hindistan Cevizi Sütü Siyah Pirinç
-
- Zencefil sütü vurdu
