Domuz ayağı
2 parça
soya
Doğru miktar
Takviyeler, tuz, yağ, şeker, 1 kaşık, yeşil soğan, yeşil soğan, 2 kuru biber, 5 küçük kırmızı biber, 3 yemeklik şarap, 2 kaşık, tarçın, tavuk özü, 1 kaşık sarımsak, soya sosu, 2 kaşık, yıldız anason Kırmızı kızarmış domuz bacağı ve soya fasulyesi 1 Hazırlanışı 2 Domuzun ayaklarını bir tencerede kaynatın ve çıkarın, sonra bir düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su dökün, zencefil dilimleri ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin 3 Domuz ayağı kaynadıktan sonra köpüğü süzmek için bir kaşık kullanın ve on dakika daha pişirmeye devam edin 4 Tencereye sıvı yağı koyun, ısıtıldıktan sonra biraz şeker ekleyin, küçük kırmızı biberleri, arpacık soğanlarını ve sarımsakları karıştırıp düdüklü tencereye koyun 5 Kızartılmış şekeri ve yağı düdüklü tencereden boşaltın, pişirme şarabı, soya sosu, tuz ve tavuk özünü kapağa koyun ve yarım saat orta ateşte on dakika pişirin. 6 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin