Shiitake
500 g
domuz eti
500 g
un
700 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda tuz, uygun miktarda toz biber, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda istiridye sosu Mantarlı domuz köfte nasıl yapılır 1 Domuz eti ve mantarları hazırlayın. 2 Domuz etini püre haline getirin 3 adet doğranmış yeşil soğan 4 Zencefili kıyılmış zencefil olarak kesin 5 Kıyılmış domuz etini, doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış zencefili bir leğene koyun ve uygun miktarda tuz ve karabiber tozu ekleyin. 6 Uygun miktarda pişirme şarabı, soya sosu ve yağı dökün. 7 Bir yumurta sıvısı koyun. 8 Eti daha lezzetli hale getirmek için eşit olarak karıştırın ve yarım saatten fazla bekletin. 9 Bu sırada hamuru hazırlayabilirsiniz, una bir yumurta sıvısı çırpın. 10 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için uygun miktarda su dökün ve bir saat dinlendirin. 11 Shiitake mantarlarını yıkadıktan sonra kaynar suda haşlayın. 12 Beyazlatılmış mantarları doğrayın. 13 Kıymayı ve shiitake mantarlarını birbirine koyun ve pişmiş kızartma yağını ekleyin. 14 Karıştırdıktan sonra hamur tatlısı dolgusu olarak servis yapın. 15 Uyanık hamuru küçük parçalar halinde kesin. 16 Yuvarlanan Börek Kabuğu 17 Doğru miktarda hamur tatlısı dolgusu koyun ve köfte yapın. 18 Suyu kaynattıktan sonra köfteleri koyun, köfte yaklaşık üç kez kaynatıldıktan sonra pişirilecektir.