Malzemeler
Taze karides
500 g
Deniz kabuğu
Doğru miktar
Mısır
1 parça
Toprak yumurtaları
1 parça
Yeşil dolmalık biber
1 parça
domates
2 parça
Domuz Kemiği Çorbası Tabanı
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, beyaz biber, yeşil soğan, kişniş, mısır nişastası, zencefil
Küçük deniz ürünleri 'inci' sebze çorbası nasıl yapılır 1 Taze karides hazırlayın, baş dikenlerini kesin ve suyu dökün
2 Pişirme şarabını dökün ve yarım saat marine edin
3 tane yeşil dolmalık biber ve domates
4 doğranmış arpacık ve kişniş
5 Haşlanmış domuz eti ve domuz kemiği çorbasını hazırlayın
6 Tükürüp kumda yıkanmış kabukları tencereye koyun, üzerine zencefil serpin ve pişirin. Kabukların üzerine çok fazla su koymanıza gerek yoktur çünkü domuz kemiği suyu daha sonra eklenecektir.
7 Soyulmuş mısır tanelerini dökün. Bir inci gibi tencereye serpin
8 pişirmeye devam edin,
9 Tencereyi örtün, pişirin ve kabukları haşlayın.
10 Kapağı açın ve doğranmış domatesleri koyun
11 Yeşil dolmalık biber ve karides ekleyin
12 İki kase hazırlayın ve yumurtaları eşit şekilde çırpın
131 kaseye su koyun ve mısır nişastasını dökün, iyice karıştırın
14 Yumurta sıvısını dökün, çubuklarla çırpın
15 Yumurta çiçekleri yapın
16 Mısır nişastası suyunu dökün ve eşit şekilde karıştırın
17 Biraz şeker (isteğe bağlı), deniz tuzu, beyaz biber serpin
18 Doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin
19 Biraz karıştır, servis yapabilirsin
20 Bakın, mısır taneleri deniz kabuğundaki inciler gibi, deniz mahsulü bu küçük inci çorbası adını bu yüzden alıyor.
-
- Dolmalık Biberli Kızarmış Domuz Eti
-
- Alıç Soslu Çörek
-
- Buharda Pişirilmiş Jinchang Balığı
-
- Haşlanmış salyangoz
-
- Tavada kızartılmış bakla
-
- Tam Buğday Küçük Yumuşak Avrupa Çörekler
-
- Pleurotus ostreatus
-
- Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Sarımsaklı Brokoli
-
- Sarımsaklı Izgara Karides
-
- Yabani Baharatlı Sebzeli Çırpılmış Yumurta
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
