[Kanton mutfağı]: Barbekü domuz eti - Yemeği
"Mangalda domuz eti", "char siu" dan geliştirildi. Char siu, domuz bonfilesinin kavrulmuş bütün domuz etinin göbeğine sokulmasıyla yapılır. Çünkü kavrulmuş domuz en iyisidir Lezzetli kısmı bonfile. Ama bir domuzda sadece iki tane bonfile var ki bu da gurmelerin ihtiyaçlarını karşılamak için zor. Bu yüzden insanlar ızgara yöntemini buldular.Ama sadece birkaç tane sokulabilir ve daha fazlası yakılmaz. , Ve bunun yerine kavurmak için birkaç parça bonfile doğradı. Zamanla, char siu'nun adı kızarmış domuz eti ile değiştirildi. Malzemeler
- domuz fileto Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Lee Kum Kee Char Siu Sos Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bonfile yaklaşık 2 cm kalınlığında büyük parçalar halinde kesin ve domuz göbeğinin yağlı kısmını çıkarın.
-
2 Kömür sosu sosunu domuz dilimlerinin her iki tarafına da kalın bir şekilde yayın.
-
3 Yeni bir saklama torbasına koyun ve 12 saat bekletmek için buzdolabına koyun.
-
4 Marine edilmiş bonfile ve domuz göbeğini çıkarın ve ızgaranın üzerine bir kat kömür sosu sosu koyun.
-
5 Fırını önceden 200 derece, orta seviyede, 20 dakika ısıtın ve pişirin.
-
6 Kapak tarafını çıkarın ve bir kat turşuyla fırçalayın ve 10 dakika fırında pişirin.
-
7 Tekrar çıkarın, ters çevirin, turşuyla fırçalayın ve 10 dakika pişirin.
Çıtır kızarmış süt
Sonraki
