Bıldırcın Yumurtalı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz eti 500 g
- bıldırcın yumurtası 500 g
- Yıldız anason 2 parça
- zencefil 1 parça
- Arpacık soğanı 1 parça
- şeker 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- istiridye sosu 2 kaşık
- tuz 2 kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Acı biber segmenti 5 yuan
- Biber 2 kaşık
- Defne yaprağı 1
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Soğuk su altında bir tavada bıldırcın yumurtası on dakika kaynatın, soyun ve kenara koyun.
-
2 Eti parçalara ayırın, yeşil soğan, zencefil, karabiber, yıldız anasonu ekleyin ve soğuk su altında bir tencerede pişirin.
-
3 Bıldırcın yumurtasını kaplan derisi şekline getirin.
-
4 Yağ ve sıvı yağ elde etmek için eti tavada karıştırın ve ardından şeker rengini elde etmek için tavaya beyaz şeker ekleyin, eti koyun ve karıştırın.
-
5 Yeşil soğan ve zencefili karıştırın, bıldırcın yumurtası ekleyin, malzemeleri suya batırmak için su ekleyin, pişirme şarabı, istiridye sosu, soya sosu ve tuz ekleyin. Kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
6 Çorba koyulaşana kadar pişirin.
-
7 Şişman ama yağlı değil, güzel kokulu.
Soğuk mantar
önceki
Haşlanmış Domuz Kaburga Çorbası
Sonraki
