Maş fasulyeli kek (geleneksel susam yağı aroması) - Çin yemeği

Maş fasulyeli kek için birçok tarif olmasına rağmen bugün bir tane yayınlamak istiyorum, kendim için kolaylaştırmanın yanı sıra ipuçlarımı da sizinle paylaşmak istiyorum. İşin püf noktası, birçok arkadaşın elemek zor olduğunu söylediği şeyi çözmektir, kızarmış fasulye ezmesi kızarmış yer el krampları. Bu sorunları daha önce de yaşadım, birkaç kez yaptım ve deneyimlerimi özetledim.Şimdi maş fasulyeli kekin en iyi tatlım olduğunu görüyorum ve yapımı çok kolay. Tariflerde çok az yağ ve şeker bulunur, tatlıları sevenler uygun şekilde şeker eklemelidir.Yağ mısır yağı veya tereyağı veya yarısı mısır yağı ve yarısı tereyağı da olabilir. Ama yine de susam yağı ve tam tadı olan mısır yağını seviyorum. Elbette her tarif herkesin damak tadına uygun olmayabilir ama her tarifin kesinlikle kendi tadı olduğuna inanıyorum. Soyulmuş maş fasulyesi (kurutulmuş) 250 gram Susam yağı (susam yağı) 60 gram (veya mısır yağının yarısı) Yumuşak beyaz şeker 50 gram bal 40 gram
  • Maş fasulyelerini gece boyunca soğuk suda bekletin, yazın ve öğleden sonra sabahları ıslatın Fasulye kokusunu daha iyi gidermek için ıslatma sırasında suyu birkaç kez değiştirin.

  • Islatılmış fasulyeleri birkaç kez yıkadıktan sonra doğrudan elekten su geçirmez düdüklü tencereye dökün ve ardından sıcaklığı 15 dakika orta ve küçük ateşe ayarlayın. Diğer vapurlar uygun şekilde uzatılırsa, iyice buharlanmaları gerekir.

  • Genellikle buharda pişirilen fasulyeler preslenir ve sonra kızartılır ve son olarak elenir.Bugün size burada ipuçlarını anlatmak istiyorum. Çamura bastırma ve eleme gibi iki adımı tek seferde tamamlayabiliriz. Doğrudan erişte eleği ile buğuladım. Erişte eleğindeki çamuru bastırmak için doğrudan bir kaşık kullanıyorum (sıcakken) Kırmızı fasulye ezmesi doğrudan eleniyor.Kırmızı fasulye ezmesi ıslak olduğu için bir kaşıkla şehriye eleğinden kazımam gerekiyor. Bunu bitir.

  • Maş fasulyesi erişte süzgecinde buharda pişirilir, böylece buharda pişirilen çekirdekler daha az neme sahip olur ve burada kızartma süresi büyük ölçüde kısalır ve kızartma eller sıkışmaz. Tartılan yağı yapışmaz bir tavaya düşük ateşte dökün, ardından fasulye ezmesini dökün ve fasulye ezmesi tarafından tamamen emilene kadar kısık ateşte karıştırın, bu işlem 3 dakikadan az sürer.

  • Kısık ateşte şeker ve bal ekleyin ve karıştırarak kızartmaya devam edin Şeker ve bal tekrar fasulye ezmesi tarafından tamamen emildiğinde (yaklaşık 5 dakika), fasulye ezmesi bir arada tutulur ve fasulye ezmesi hazır olur.

  • Kızarmış fasulye ezmesi buna benziyor.

  • Alt maddeleri sıcak olmadığınızda tartabilirsiniz 50 gramlık ay keki kalıbı için, her biri yaklaşık 41 gram olan yaklaşık 14-15 bitmiş maş fasulyesi keki vardır.

  • Hazırlanan maş fasulyesi keki doğal olarak soğumaya bırakıldıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına koyun.Soğutulduktan sonra maş fasulyesi keki kuru, çatlak ve yağlı değildir.Soğuk, narin ve yumuşaktır.Yaz ikindi çayı için güzel bir tatlıdır.

  • Bir kutuya koyun ve verin, uzun ve uzun mu? !

  • Bitmiş ürün teşhir

  • Bitmiş ürün teşhir

  • Doğrudan bir kaşıkla bastırın

  • Çabuk bitti

  • |
    To Top