Aşama 1
Referans yaş: yumurtalara alerjisi olmayan 10 aylıktan büyük bebekler İçindekiler: 1 kabak, 60 gr düşük glütenli un, 1 yumurta, 80 gr süt / formül, 10 gr şeker Pişirme süresi: 20 dakika Öneri endeksi: İpucu: Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın.Adım 2
Kabağı küçük parçalar halinde kesin, tencerede buharlayın, öğütme aletiyle ince bir balkabağı püresine bastırın, yaklaşık 40-50 gr kabak püresi alın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın ~!Aşama 3
Kabak püresini ve yumurta sarısını ayrı ayrı süte dökün ve düşük glütenli una eleyin.4. adım
Başlangıçta hamurda küçük topaklar olacak, sabırlı olmalısınız ve akan bir hamur haline gelmek için tamamen karıştırmalısınız ve hamur, çırpma teli kaldırdığınızda serbestçe damlayabilir.Adım 5
Şekerin yarısını yumurta akına koyun ve yumurta akını elektrikli çırpma teli ile çırpın. En iyi sonucu elde etmek için evde limon varsa 1-2 damla damlatabilirsin, sadece yumurtalığını gidermekle kalmaz, beze daha stabil hale de getirebilirsin! Yumurta akında balık gözü kabarcıkları olduğunda kalan şekeri dökün ve çırpmaya devam edin.6. Adım
Yumurta çırpıcısını kaldırdığınızda, sivri uçlu kancayı görebilirsiniz, bu da yumurta akının yerine gönderildiği anlamına gelir.7. Adım
Bezein 1 / 3'ünü balkabağı hamuruna koyun.8. Adım
Eşit olarak karıştırın ve tekrar yapın Köpüğün giderilmesini önlemek için daire şeklinde karıştırmayın.9. Adım
Karışık muffin hamurunu beze'nin kalan 2 / 3'üne dökün.10. adım
Tekrar eşit şekilde karıştırın.11. adım
Düz tabanlı yapışmaz tavayı yağı boşaltmadan ısıtın! Sabit boyutlu bir kaşık veya kalıp kullanarak, yukarıdan aşağıya yaklaşık 20 cm'lik bir kepçe hamur toplayın, bir tavaya dökün ve kekler otomatik olarak normal bir daire haline gelecektir.Adım 1/2
Çörek otomatik olarak şekillenecek, çevirmek için acele etmeyin, üzerinde küçük baloncuklar olacak, gözenekleri kırıldıktan sonra kek şekillenecek ve ters dönecektir. Tüm süreç boyunca küçük bir ateşle yavaşça yanın.Eğer ateş büyükse rengi güzel değildir ve yanması kolay değildir! Isıyı kontrol edemezseniz, en düşük ısıya ayarlamanız ve ardından doğru sıcaklığı yavaşça bulmanız gerekir!13. adım
Yumuşak ve katkı maddesi içermeyen, kusursuz muffinlere mükemmel ~ Bir bebek tarafından tek elle kolayca kavranabilir, sadece miktarı kontrol etmekle kalmaz, aynı zamanda yaklaşık 10 aylık bebeğin el-göz koordinasyonunu uygulamasına da yardımcı olabilir.