Japon usulü kızarmış köri çöreği - Yemeği

Yüksek glüten unu 270 g 50 gr tam buğday unu 220g sıvı malzeme 100 gr erişte Şeker 20g 25 gr zeytinyağı 1 çay kaşığı maya 1/2 çay kaşığı tuz 1 yumurta Galeta unu Köri dolgusu miktarı Yüksek glüten unu 60g 35 gr su 1/8 çay kaşığı maya 1/8 çay kaşığı tuz
    1

    Önce eski erişteleri hazırlayın, malzemeleri bir top halinde yoğurun, oda sıcaklığında dört saat veya oda sıcaklığında bir saat plastik bir poşete koyun ve sonra bir gece buzdolabına koyun (eğer vaktiniz yoksa atlayabilirsiniz, ancak eski erişte eklemenin tadı daha güzel olacaktır). Yumurta ve galeta unu hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın, tuzu ve mayayı iki taraftan ayırmayı unutmayın, aksi takdirde maya ölür ve yoğurmaya başlar.Ayrıca ekmek makinesi veya pişirme makinesi de kullanabilirsiniz.Makine kullanırsanız zeytinyağı koymayın. , Eklemeden önce hamur haline getirin

    2

    Hamuru filme alıncaya kadar yoğurduktan sonra, yuvarlak bir kaseye koyun, üzerine biraz su sürün ve 2 saat boyunca hamur iki kat büyük olana kadar mayalanması için ıslak bir havluyla örtün , Köri dolgusunu paketleyin, yumurtayı sıkıca kapatın ve iyice geçirin, doldurulmuş ekmeği süpürün, ardından ekmek kırıntılarını üzerine dökün ve 40 dakika ikinci bir fermantasyon yapın.

    3

    Derin yağda kızartılmış çörekler: Yağı ısıtın, sıcaklığı test etmek için biraz ekmek kırıntısı koyun, sadece yukarı kaldırın ve sonra çörekleri toplayın, çörekler orta ve kısık ateşe çevirin ve her iki taraftaki çörekler kızarana kadar kızartın: Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırına koyun Yüzey altın olana kadar 15-18 dakika pişirin

    4

    Tamamlanmış ürün

  • Hong Kong Usulü Körili Tavuk Ekmek Kutusu
    önceki
    Süper yumuşak dana köri
    Sonraki
    Spiral Samosa
    Köri ananas kızarmış pilav
    [Teyzenin Mutfağı] Köri Balıklı Erişte
    Japon kremalı curry udon
    Köri domuz eti
    Kolay Japon Körili Tavuk
    Zengin ve yumuşak Japon körili tavuklu pilav
    Peynirli Om Yumurta Körili Pilav
    Hindistan Cevizli Körili Tavuk
    Köri kızarmış domuz pirzola
    Elmalı Körili Tavuk Baget
    Susuz köri
    To Top