Malzemeler
sığır eti
1 büyük parça
Bin
2 yaprak
Fasulye filizi
1 büyük market
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, 1 kişniş, 1 küçük avuç Pixian fasulyesi salçası, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı zencefil, 1 parça defne yaprağı, 1 yıldız anason, 1 tarçın, 1 biber, 1 çay kaşığı öğütülmüş biber
Sığır eti bin filizli güveç uygulaması 1 Sığır etini soğuk suda haşlayın, köpüğü haşlayın ve durulayın;
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, fasulye ezmesi, zencefil dilimleri ve anasonu ekleyin ve kavurun;
3 Hafif kokulu hale geldikten sonra taze beyazlatılmış sığır etini ekleyin;
4 Sığır eti renklenene kadar kızartmaya devam edin;
5 Uygun miktarda kaynar suya dökün, balık ve soya sosu tonunu çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin;
61 avuç kişniş ve 1 bütün soğan ekleyin (kilit nokta budur, balık kokusunu gidermenin ve kokuyu artırmanın küçük bir sır olduğunu unutmayın);
7 Düdüklü tencereye koyun, üzerini örtün ve yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirip 15 dakika pişirin;
8 Pişmiş et suyunu tencereye koyun, tuz ve karabiber ekleyin;
9 Fasulye filizlerini ekleyin ve bir süre pişirin, altını çıkarın ve küçük bir tencereye koyun;
10 Fasulye filizlerini ekleyin ve bir süre pişirin, altını çıkarın ve küçük bir tencereye koyun.
11 Pişirdikten sonra fasulye filizlerini çıkarın ve üzerine koyun;
12 Üzerine haşlanmış dana eti, ortasına yeşil sarımsak koyun.
13 sunuldu.
-
- Haşlanmış Tilapia
-
- Sarımsaklı Maydanoz
-
- Domuz Kaburga ve Kış Kavun Çorbası
-
- Sığır eti çırpılmış yumurta
-
- Çıtır Karides
-
- Yağ ile haşlanmış büyük tofu dilimleri
-
- Okara Kek
-
- Lahana, Kereviz, Domuz Çörekler
-
- Sirke Lahana
-
- Yağsız Et Wonton
-
- Dana Köfte ve Kış Kavun Çorbası
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
