Malzemeler
Tavuk ayağı
1 kedi
Yıldız anason
1 parça
Mısır unu
2 çay kaşığı
Soya sosu
1 kaşık
istiridye sosu
2 kaşık
Şeker
1 çay kaşığı
Takviyeler: tuz, fıstık yağı, tarçın, hafif soya sosu, zencefil, buzlu su, sirke ve sirke
Tavuk ayağı nasıl buharda pişirilir 1 Tavuk ayağını çözün, tırnaklarınızı kesin ve ikiye bölün
2 Zencefil, yıldız anason ve tarçın hazırlayın
3 Tencereyi soğuk su altında kaynatın
4 Ardından sirke, şeker ekleyip 5 dakika pişirin
5 Ardından suyu çıkarın ve boşaltın
6 Tencereyi önceden ısıtın, yağ sıcaklığı% 70 sıcakken yağı ekleyin, tavuk ayaklarını aşağıya koyun, düşük orta ateşe çevirin ve hafif sarı kızartın, sonra çıkarın
73 saatten fazla buzlu suda bekletin
8 Sosu hazırlayın, küçük bir kase suya koyun, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, mısır nişastasını meyve suyuna ekleyin
9 Sırılsıklam tavuk ayağı, derisi biraz kırışmış
10 Tencereyi önceden ısıtın, yağı ekleyin, zencefil, yıldız anason ve tarçın ekleyip yağ ılık ve soteleyin.
11 Sosu dökün ve tekrar haşlayın,
12 Her tavuk ayağı renkli olacak şekilde tavuk ayaklarını tekrar dökün
13 Ardından tencereye aktarın ve 30 dakikadan fazla buharlayın
14 bitmiş ürün
-
- Ballı Kırmızı Fasulye Yumurtalı Tart
-
- Çiftlik Evi Mangalda Domuz Eti
-
- Yam ile Kızarmış Mantar
-
- Çirkin su gevezelik
-
- Sıcak ve ekşi turp turşusu
-
- Esmer şekerli şeker sarımsak
-
- Kremalı Yumurta
-
- Ev yapımı Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Bal Soslu Domuz Kaburga
-
- Turşu kurutulmuş turp
-
- Yeşil Soğanlı Pomfret
-
- Kızarmış ördek
