Erik Kurutulmuş Sebze Kıyması
200 g
un
180 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda su Kuru erik ve sebzeli puf böreği nasıl hazırlanır 2 Unu geniş bir kaseye koyun, uygun miktarda ılık su ekleyin ve iyice karıştırın, 3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın, 4 Hamurun üçte birini alıp yuvarlayarak hamur haline getirin. 5 Resimde gösterildiği gibi, dört kenarın her birinde ikişer kesim yapın. 6 Erik ve sebze eti dolgusunu üst köşesini doldurmadan yayın, 7 Sonra orta hamurun üzerine et dolgusuz hamuru koyun ve ardından hamurun üzerini kapatın. 8 Bunun gibi tekrarlanan katlama, 9 Küçük kare bir hamur haline gelene kadar hamuru her iki tarafına sıkıca yerleştirin. 10 Hamuru yavaşça açın. 11 Tavaya yağ ekleyin, ısıtın ve hamurun içine koyun. 12 Altın keki servis etmeden önce her iki tarafını kızartın ve pişirin.