Yumurta köfte - Yemeği

Güveçte kendi kendine kullanım için uygundur Yumurta 2 parça Kıyma 150 gram Kuru nişasta 2 çay kaşığı havuç Yarım kök Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar tuz 1 çay kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı Fıstık yağı 1 çay kaşığı Susam yağı 1/2 çay kaşığı Shimizu 2 çay kaşığı
  • 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı fıstık yağı, 1/2 tatlı kaşığı susam yağı, 2 tatlı kaşığı su, 1/2 tatlı kaşığı tuzu et dolgusuna ekleyin, karıştırın ve 10 dakika marine edin

  • Yeşil soğan ve zencefil, rendelenmiş havuç ve kıyma

  • Sonra etin içine koyun ve yumurta hamurunun dolgusunu oluşturmak için eşit şekilde karıştırın.

  • Nişastayı kurutmak için 2 çay kaşığı su ekleyin ve su nişastasına karıştırın, iki yumurtaya 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve çırpın

  • Daha sonra su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın ve yumurtalı hamur ambalajları yapmak için yumurta sıvısı olarak hizmet edin

  • Küçük bir tencereye biraz yağ sürün

  • Isıtıldıktan sonra 1 çorba kaşığı yumurta sıvısı ekleyin

  • Yumurta karışımını eşit şekilde yaymak için tavayı döndürün

  • Doğru miktarda dolgu koyun

  • Yumurta kabuğu sertleşene kadar bekleyin, ardından üst ve alt tarafları ikiye katlayarak çıkarın

  • Yumurta sıvısı bitene kadar bunları sırayla yapın

  • Hazırlanan yumurtalı köfte henüz yenemiyor çünkü dolgular tam olgunlaşmamış. Bir tepsiye kaynar suda 7 dakika buharda koyun.

  • Klasik pırasa ve yumurtalı mantı
    önceki
    Pırasa ve Domuz Köfte (koca kafa ailesinin klasik tarifi)
    Sonraki
    Sixi köfte
    Ispanak kabuğu ve frenk soğanı dolması
    Kereviz köfte
    Duchang özellikleri (hamur tatlısı)
    Domuz Kereviz Köfte
    Mini Siu Mai (hamur tatlısı deri versiyonu)
    Renkli köfte (festival kutlaması)
    Kabak, Yumurta ve Karides Kabuklu Mantı
    Salatalık ve Karidesli Mantı
    Rezene Mantısı
    Wan Chai İskelesi'nde aynı köfte
    Lahana, karides, mantar, yumurta köfte
    To Top