"Baharatlı" SEN "Kalamar" ı SEVİYORUM - Yemeği
"Bu yemeğin parlak kırmızı bir rengi var ve kalamarın tadı çok gevrek ve çiğneniyor. Domates sosu (rengi daha güzel ve tatlı ve ekşi bir tada sahip) ve acı sos ekledim. Tatlı ve ekşi, baharatlı bir ağızda. Çin Yeni Yılı'nda ailece tatmak için çok uygundur. 2011 sona erdi ve bir yıldır çok çalışan velilere "çok çalıştın, seni seviyorum" diyorum. Ebeveyn sevgisi dünyadaki en özverili aşktır! Anne babanıza besledikleri için teşekkür edin. Herkesin büyümesi, ebeveynlerin ebeveynliği ve eğitiminden ayrılamaz. Her gün Şükran Günü. Çevrenizdeki küçük şeylerle başlayın, ebeveynlerinize hayatınızda saygı gösterin ve "çocuklar desteklemek istiyor ama beklemeyin" pişmanlığını bırakmayın. Burada da bir yıl boyunca emek vermiş sevgiliye, farklı bir aşkla "Teşekkürler!" Deyin. Hehe! besin içeriği Kalamar ve yumuşak balık olarak da adlandırılan kalamar, besin değeri yüksek ve kıymetli bir deniz ürünüdür. Temelde mürekkep balığı, ahtapot ve diğer yumuşak brakiyopodlu deniz ürünleri ile beslenme işlevi bakımından aynıdır.Protein, kalsiyum, demir vb. Yönünden zengin, selenyum, iyot, manganez ve bakır gibi eser elementler açısından zengin gıdalardır. Çin tıbbı, kalamarın yin ve mideyi besleyen, tonik ve cildi nemlendirici işlevlere sahip olduğuna inanmaktadır. 1. Kalamar, kemik gelişimi ve hematopoez için iyi olan kalsiyum, fosfor ve demir açısından zengindir ve anemiyi etkili bir şekilde tedavi edebilir; 2. Kalamar, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu protein ve amino asitler açısından zengin olmasının yanı sıra, kandaki kolesterol içeriğini inhibe edebilen, yorgunluğu giderebilen, görüşü geri kazandıran ve karaciğer fonksiyonunu iyileştirebilen büyük miktarda taurin içerir; 3. Kalamarın içerdiği peptidler ve selenyum, anti-virüs ve anti-radyasyon etkilerine sahiptir. " Malzemeler
- Kalamar Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yeşil Kırmızı Biber Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Acı sos Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalamar, yeşil soğan, zencefil, yeşil ve kırmızı biber.
-
2 Kalamarın başını ve gövdesini ayırın, karnını kesin, kalamarın karnında şeffaf bir kemik görebilir, çıkarın ve ardından kalamarın dış tabakasındaki siyah filmi dikkatlice yırtın ve tekrar tekrar temiz su ile durulayın.
-
3 Kalamarın içini yaklaşık 45 derece eğin ve deseni kesmeden yavaşça kesin (///).
-
4 Sonra diğer uca dönün ve (\) kalıbı kesin Son olarak, kalamar bir çapraz ızgara modeline (XXX) sahip olmalıdır. (Beceriksiz bıçakçımı affedin).
-
5 Ardından bıçağı değiştirerek yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde parçalara ayırın.
-
6 Kesilmiş kalamara su nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 5-10 dakika marine edin.
-
7 Tavaya su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, yeşil soğan, zencefil dilimleri ekleyin ve şarap pişirin.
-
8 Sonra kalamarın içine koyun, bir kürekle dağıtın ve kalamarın beyazlaştığını görün, desen ortaya çıktıktan sonra hemen bir kevgir ile çıkarın.
-
9 Kalamar çıkarın ve temiz su ile defalarca durulayın, ardından daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
-
10 adet yeşil soğan, zencefil, yeşil ve kırmızı biberleri doğrayıp kenara koyun.
-
11% 40 sıcakken wok'a yağ ekleyin, kalan yeşil soğanları ve zencefili ekleyin ve bir koku için karıştırın.
-
12 Sonra beyazlatılmış kalamarın içine koyun.
-
13 Domates sosu, acı sos, şeker ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve yüksek kaliteli likörü dökün.
-
14 İyice karıştırdıktan hemen sonra.
İpuçları
Aptal ipuçları: 1. Kalamar bir deniz ürünüdür, bu nedenle balıklı adımlar iyi yapılmalıdır. 2. Kalamarı çok uzun süre haşlamayın, sadece ters çevirin. 3. Taze kalamar polipeptit bileşeni içerdiğinden yemekten önce pişirilip pişirilmelidir.İyi pişirilmezse yemek bağırsak hareket bozukluklarına neden olur. 4. Kalamar gibi su ürünleri doğada soğuktur ve dalağı ve midesi zayıf olan kişiler daha az yemelidir. 5. Kalamar çok fazla kolesterol içerir, bu nedenle hiperlipidemi, hiperkolesterolemi ve arteriyoskleroz gibi kardiyovasküler ve karaciğer hastalıkları olan hastalar dikkatli yemelidir. 6. Kalamar bir kıldır ve egzama, ürtiker ve diğer hastalıklardan muzdarip kişiler onu yememelidir. Uygulama miktarı: Her seferinde 30 ila 50 gram. Yağlı et
Sonraki
