Malzemeler
Pirinç
100 gram
Aksesuarlar 15 gr deniz tarağı, balık eti 100 gr tuz, doğru miktarda pişirme şarabı 10 gr biber, biraz nişasta
Taraklı balık lapası uygulaması 1 Tarakları yumuşayana kadar bekletin.
2 Dikensiz balığı yıkayın ve küçük parçalara ayırın, pişirme şarabı, karabiber ve biraz tuz ekleyin, kuru nişasta ile sarın ve bir süre marine edin.
3 Pirinci yıkayın.
4 Suyu kaynatın, deniz tarağı ekleyin.
5 Su kaynadıktan sonra pirinci dökün, karıştırın ve tekrar kaynatın.
6 Örtün ve iki saat pişirin.
7 İki saat sonra pirinç büyür ve ateşte kaynar, pişirirken karıştırın, zencefil ve tuz ekleyin, balık filetolarını ekleyin ve servis yapmadan önce beş dakika pişirin.
-
- Tayfun Karides
-
- Domuz Kaburga Marine Yumurta
-
- Kızarmış pirzola
-
- Kızılcık Örgü Çanta
-
- Deniz Tarağı ve Yeşil Turp Çorbası
-
- Kızarmış Çifte Mantar
-
- Altın Abalone ve Sebze Çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Mercimek
-
- Buharda Ekmekli Yengeç
-
- Domuz eti ile kızarmış istiridye mantarı
-
- Sarımsaklı erişte karidesi
-
- Sarımsaklı Izgara Domuz Kaburga
