Malzemeler
domuz eti
200 g
Marul
620 gram
Aksesuarlar: yemeklik yağ, yemeklik şarap, biraz yeşil soğan, zencefil, biraz sarımsak, 2 diş beyaz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı tavuk tozu, 1/2 tatlı kaşığı kuru kırmızı biber 3
Kıyılmış domuz eti marulla nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber, temizleyip kesin ve bir kenara koyun
3 Domuz etini yıkayın ve yağı ve yağsız eti ayrı ayrı doğrayın
4 Tuz, şeker, şarap ve biraz yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin
5 Şu anda marulla ilgilenelim: Marulun kökleri ve yaraları çok kalın. Kökleri çok sert kesmek için sıradan bir mutfak bıçağı kullanın. Artık keskin bir seramik bıçak kullanmak daha kolay ve daha hızlı ve yaralı kabuğu soymak daha kolay ve daha hızlı. Sorun değil, üç çarpı beş ikiye böler.
6 Son olarak, marulun derisini bir Nai porselen soyma bıçağıyla yukarıdan aşağıya temizleyin.Nai porselen soyma bıçağı, piyasada bulunan soyma bıçaklarından daha hafif ve daha keskindir.Kullanırken dikkatli olun. O sırada çizmeye dikkat etmedim. Gmp
7 Temizledikten sonra, ödemeyi dilimlemek için bir Nai süngü kullanın ve ardından filamentleri kesin
8 Tencereyi ısıtın, kızartma yağını dökün, kıyılmış sarımsağı ve kırmızı biberi güzel kokulana kadar ekleyin, ardından rendelenmiş marulları dökün
9 Yüksek ateş açın, tuzu ayarlayın ve renk değişene kadar kızartın ve bir kenara koyun.
10 Biraz pişirme yağını tekrar dökün, yağda kıyılmış domuz eti ekleyin ve yağ elde edilinceye kadar kızartın, ardından yeşil soğan ve zencefili kokulu hale getirin
11 Sonra marine edilmiş yağsız domuz eti ekleyin
12 Orta ve düşük ısıya çevirin ve renk bozulana kadar hızla dağıtın.
13 Kıyılmış marul ve sarımsak dilimlerini tekrar dökün ve yüksek ateşe çevirin
14 Çabuk kızartın ve son olarak taze yapmak için biraz tavuk tozu serpin
15 Eşit olarak karıştırın, ocağı kapatın ve servis tabağına servis yapın.
16 Marul gevrek, ipeksi ve yumuşaktır, lezzetlidir ve servis edilir
-
- Kuzeydoğu Kaplan Mutfağı
-
- Kung pao ördeği
-
- Badem Soya Sütü
-
- Taze sıkılmış greyfurt suyu
-
- Kaya Şekeri Lotus Yaprağı Congee
-
- Tatlı ve ekşi havuç küpleri ile kızartılmış su tofu
-
- Marullu tavada kızartılmış domuz eti
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Buharda Pişirilmiş Maş Fasulyesi Ezmesi
-
- Bin Altın Marul Parçası
-
- Tatlı ve ekşi üç renkli ipek
-
- Esmer şeker susam soslu gözleme
