Domuz göbeği
400 g
salatalık
Bir
Yardımcı maddeler: tuz, zencefil, yıldız anason, 7 ~ 8 karabiber, portakal kabuğu, tarçın, defne yaprağı, çimen meyvesi, karanfil, arpacık soğanı, sarımsak, acı sos, yemeklik şarap, hafif soya sosu, sirke ve sirke Beyaz sarımsaklı et uygulaması 1 Domuzun karnını temizleyin ve üç parçaya bölün. 2 Baharatları hazırlayın. 3 Tencereye su koyun ve baharatları 4 Tencere çok büyük, bu yüzden küçük bir tencereye geçtim, domuz göbeğini tencereye koydum, yüksek ateşte kaynattım, kısık ateşte çevirip 10 dakika pişirdim. 5 Uygun miktarda tuz ekleyin ve ardından bir elek ile ete kolayca delinene kadar pişirin. 6 Domuz etini çıkarın ve soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin. 7 Salatalığı dilimleyin, doğranmış yeşil soğanı, sarımsakları ezin. 8 Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı bir tabağa koyun, kırmızı biber sosu ekleyin, pişirme şarabı, hafif soya sosu, sirke ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Sadece plakayı yerleştirin.