Yuba
200 g
Siyah mantar
100 gram
lahana
100 gram
Yardımcı maddeler Kişniş, susam yağı, tuz, şeker, istiridye sosu, kırmızı biber yağı, sirke ve sirke Soğuk bulaşıkları tazelemek 1 Siyah mantarı önceden soğuk suya batırın, ıslattıktan sonra yıkayın ve küçük parçalara ayırın ve kişnişi parçalara ayırın. 2 Lahanayı yıkayın, küçük parçalara ayırın ve güveçte haşlayın. 3 Yuba'yı elmas şeklindeki parçalara kesin ve sıcak su tenceresinde pişirin. 4 Yuba, lahana, kara mantar ve kişnişi bir kaba koyun. 5 Şeker, sirke, tuz, sıvı yağ, kırmızı biber yağı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.