Malzemeler
Yumurta akı
1 parça
maltoz
40 g
Su
125 g
Beyaz sirke
3 damla
Şeker
25 g
Jelatin tozu
5 g
Aksesuarlar Mısır nişastası 100g çilek tozu 3g
Marşmelov nasıl yapılır 1 Jelatin tozunu küçük bir kaseye koyun, ıslatmak için 100 gram su ekleyin.
2 Mısır nişastasını bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın.
3 Kızartılmış mısır nişastasını bir kez eleyin.
4 Elenmiş mısır nişastasını küçük kaplara boşaltın ve kullanım için yumurtalarla doldurun.
5 Yumurta beyazlarını çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve çırpmak için 5 gram şeker ekleyin.
6 Yumurta akını sertleşene kadar çırpın.
7 Küçük bir tencere alın, 20 gram şeker, 40 gram maltoz ve 25 gram su ekleyin, şekerli su köpürene kadar kısık ateşte ısıtın ve ocağı kapatmadan önce bir dakika bekletin.
8 Şekerli suyun iki dakika soğumasını bekleyin, ardından yumuşatılmış jelatin tozunu dökün ve iyice karıştırın.
9 Şekerli su ve jelatin tozu karışımını çırpılmış yumurta beyazına dökün.
10 Kalınlaşana kadar karıştırmaya devam etmek için bir çırpma teli kullanın, görünen çizgiler kolayca kaybolmayacaktır.
11 Bir kaseye biraz yumurta akı alın, az miktarda çilek tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
12 İki çeşit proteini krema poşetine koyun.
13 Beyaz şeker hamurunu nişasta çukuruna sıkın. Daha sonra yüzeyine pembe şeker ezmesi ile istenen deseni sıkın.
14 Bitmiş lokumun yüzeyine biraz nişasta serpin ve sonra bir saat bekletin.Yemek yerken nişastayı yüzeyine hafifçe vurun.
-
- Kuru fasulye ile haşlanmış kaburga
-
- Haşlanmış et
-
- Xue Mei Niang
-
- Şekerle karışık domates
-
- Kişniş Zencefilli Sığır Eti
-
- Domuz eti göbek tavuk haşlanmış kış kavun mısır
-
- Ev Haşlanmış Saury
-
- Tempeh ile kızarmış acı kabak
-
- Sihirli kek
-
- Flying Pie Edition Elmalı Peynirli Tart
-
- Salatalıklı Tavada Kızartılmış Doğranmış Domuz Eti
-
- Kore soğuk fasulye filizi
