g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Weifang turp ve domuz eti köfte - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

500 g

Weifang Turp

1000 gram

Hamur tatlısı unu

800 gram

Aksesuarlar: fıstık yağı 50 gr tuz orta derecede soya sosu 20 gr hafif soya sosu 40 gr kıyılmış zencefil 25 gr doğranmış yeşil soğan 60 gr karabiber 5 gr on üç tütsü 2 gr biber 1 gr sıcak su 60 gr su 400 gr

Weifang turp ve domuz eti köfte 11 Domuz dolgusuna hafif soya sosu, koyu soya sosu, biber ve on üç baharat koyun

21 saatten fazla karıştırın ve marine edin

3 Karabiberleri bir kaseye koyun, 60 gram sıcak su dökün ve yaklaşık 20 dakika bekletin

4 Turpları yıkayın

5 İpeke sürün

6 Suyu kaynatın ve içine kıyılmış turp koyun.

7 Kaynattıktan sonra toplayın

8 Soğutmak için soğuk suya koyun

9 Kurumuş suyu çıkarın

10 Parçala

11 Yeşil soğanı ve zencefili ince parçalar halinde doğrayın

Sentetik hamur yapmak için 400 gram suya 12800 gram un konur, ortada 2 kez hamur yoğurulur.

13 Kıyma birkaç kez ıslatılmış biber suyu ekleyin (bibersiz)

14 Her zaman döv

1510. Turp kıymasını kabın içine koyun

16 Üzerine doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin

17 Yer fıstığı yağını ısıtın ve sotelemek için üstüne dökün.

18 Eşit şekilde karıştırın ve dolgu hazır

19 Hamuru uyandırın ve iyice yoğurun

20 Bir parça kesin ve uzun bir şerit halinde yoğurun, ardından eşit boyutta kesin

21 Ortada hafif kalın bir hamur tatlısı kabuğuna kurutmak için düz ve ince erişte

22 Uygun miktarda doldurun ve içine koyun

23 Yanbian tutam

24 Sonra elinizle sıkın

25 Sarılı köfte özenle düzenlenmiştir

26 Kaynatma tenceresine yeterince su koyun, köfteleri tek tek koyun ve ardından köfteleri dibe yapışmasını önlemek için su yüzeyinde dairesel hareketlerle bir kaşığın arkasını kullanarak köfteleri karıştırın.