g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tofu ile doldurulmuş domuz eti - Yemeği

Malzemeler

Yağlı tofu

200 g

Domuz kıyması

150 gram

Acı biber

Takviyeler: uygun miktarda tuz, 5 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı yumurta akı, 1 küçük parça zencefil, 1 tutam biber, 3 parça kaya şekeri

Yağlı tofu ile domuz dolması yöntemi 1 Domuz etini kıyma halinde doğrayın, biberleri halkalar halinde kesin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin ve zencefili kıyın.

2 Yeşil soğan, pişirme şarabı, hafif soya sosu, kıyma zencefil, yumurta akı ve kıyma biraz tuz ekleyin.

3 Eti ve çeşnileri tek yönde karıştırın.

4 Yağlı tofunun ortasında küçük bir delik açmak için bir bıçak kullanın ve doldurmayı kolaylaştırmak için yağlı tofunun ortasını dağıtmak için çubuk kullanın.

5 Et tuzağını yağlı tofunun içine doldurun, tadı ve suyunun daha dolgun olması için çok fazla doldurmamaya dikkat edin.

6 Tencerenin dibine yağı dökün, etle doldurulmuş tüm yağlı tofuyu tavada bir süre kızartın, altın rengi olana kadar kızartın, yağlı tofuyu şekle sokmasına izin verin.

7 Kızarttıktan sonra suyu ısıtın, kişisel zevkinize göre yaklaşık 4 kaşık soya sosu, 2 kaşık koyu soya sosu ve biraz kaya şekeri ekleyin. Yağlı tofu renklenene ve kaya şekeri eriyene kadar kızartın.

8 Orta-kısık ateşin üzerini kapatın ve 15-20 dakika pişirin.Yağlı tofu ve etin tadı daha iyi olacak şekilde yağlı tofuyu yarıya kadar çevirin.

9 Yüksek ateşe geçin, çili halkalarını dökün ve karıştırarak kızartın.Suyu topladıktan sonra biberler neredeyse pişer! Çorbanın tadına bakın, hafif geliyor, biraz tuz ekleyebilirsiniz. Sonra çekip çıkarmaya hazırlanın.

10 Tencereyi çıkarın ve servis edin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin! Tofu ile doldurulmuş ölümsüz gerçek et bitti. Yağlı tofu çorbaya batırılır ve meyve suyu bir ısırıkta taşar ve tamamen doyurucu et dolgusuyla doludur.