Eski moda ekmek - Yemeği

Malzemeler

Un

210 g

Kek unu

90 g

Pudra şekeri

24 g

Kuru maya

6 g

Su

240 ml

Aksesuarlar: Ekmek unu 210 gr kek unu 90 gr ince şeker 96 gr tuz 1/2 kaşık süt tozu 24 gr yumurta likiti 90 gr su 54 ml tereyağı 72 gr

Eski usul ekmek yöntemi 1 Tüm malzemeleri karıştırın ve hamur haline getirin.

2 Şişkinlik ve düşme derecesine kadar mayalanma.

3 Genişletmek için yardımcı malzemelerdeki tereyağı hariç diğer malzemelerle karıştırın ve yoğurun.

4 Tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.

5 tamamlamak için.

6 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.

7 Hemen 6 tek tip hamurlara bölün.

8 Uzun bir şerit halinde ovalayın.

9 İnce ovalamaya devam edin.

10 Geri gelin ve birlikte kalın.

11 Bükerek bükün.

12 Konektörü diğer uçtaki yuvarlak deliğe takın.

13 Tüm hamurları aynı şekilde yapın.

14 Sonunda 2 kat büyüklüğünde fermente edildi.

15 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 35 dakika pişirin.

16 Üstü renklendikten sonra hemen kalay folyo ile kapatılır.

17 Pişirdikten sonra eritilmiş tereyağını eşit şekilde fırçalayın.

18 Bu iyi görünüyor.

Tavada kızartılmış Halibut
önceki
Soya sosu
Sonraki
Kızarmış noodle
Parmak bisküviler
Kızarmış Halibut
Baharatlı Udon
Kızarmış Halibut
Bal Soslu Mangalda Domuz Pilavı
Yeşil Soğanlı Jambon Kek Rulo
Domates kıyılmış erişte
Kızarmış bebek pisi balığı
Yuba ve Yumurta Şurubu
Domates ve Yumurtalı Erişte Çorbası
Buğday aromalı glüten buharda pişmiş çörekler

Copyleft gutx

To Top