Çıtır Tofu - Yemeği
1. Sarımsak yapraklarını hazırlayın, küçük parçalar halinde kesin, zencefili kıyın
2. Bir kaseye soya sosu, tuz, sirke, şeker, nişasta ve uygun miktarda soğuk su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın. Daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın
3. Suyu kontrol ettikten sonra tofuyu uygun boyutta küpler halinde kesin
4. Tavayı ısıtın ve yağ ekleyin, yağ sıcaklığı% 5-6 ısınana kadar bekleyin ve tofuyu una batırın
5. Tofu una batırıldıktan sonra, yumurta sıvısı ile sarın ve hızlı bir şekilde bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, sonra çıkarın
6. Tüm tofu kızartıldığında, başka bir tencereye koyun, kıyılmış zencefili güzel kokuluncaya kadar kızartmak için yağı ısıtın, ardından tofuyu tencereye koyun, ayarlanmış sosu dökün, orta ateşte çorba koyulaşana kadar pişirin
7. Tavaya başlamadan önce sarımsak yapraklarını koyun ve hafifçe kızartın
8. Bir tabak lezzetli çıtır tofu tamamlandı!
