Kalay folyo keki - Yemeği
"Pisi kafa çok lezzetli ve bunu yapmanın pek çok yolu var. Ancak gurme dünyasında pisi balığı kafasıyla ilgili çok az uygulama var. Özellikle pisi balığı kafasını yemeyi çok seviyorum. Birçok restoran bu yemeği sipariş edemiyor. Sipariş verebilirim. Aynı zamanda çok pahalıdır, bu yüzden kendiniz pişirebilirsiniz. Bugünün yöntemi teneke fırında pişirilir. Hadi benimle öğrenelim. " Malzemeler
- Örümcek kafa 1000 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Yaklaşık 10 yaprak
- Kurutulmuş biber 8 parça
- Şarap pişirme 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- Deniz mahsulleri soya sosu 1 kepçe
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1 kepçe
- Tavuk Özü bir miktar
- Yıldız anason 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Aldığım pisiğin başı biraz büyüktü, bu yüzden bir dahaki sefere ikiye böldüm ve diğer yarısını ızgara yaptım.
-
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin (daha fazla sarımsak ekleyin ve sonra çok fazla doğramayın çünkü sarımsak da lezzetlidir!), Kurutulmuş kırmızı biber, istiridye sosu, deniz mahsullü soya sosu, buharda pişmiş balık soya sosu, tuz ve karabiber tozunu iyice karıştırın, Tadına bakması için 30 dakika bekletin.
-
3 Balık kafasını ve tüm baharatları içine dökmek için daha kalın bir yemek torbası kullandım, çünkü iyi sarma özelliklerine sahip, daha hızlı tadı ve ters çevirebiliyor.
-
4 Marine edilmiş balık kafasını fırın tepsisine koyun ve tüm baharatları ve sosları içine dökün ve ardından kalay folyoyu sarın; ağzı kapatıp kapalı tutmak en iyisidir.
-
5 Kaynak israf etmeme ilkesi doğrultusunda patatesler daha düşük seviyede pişiriliyor, ben çok akıllı mıyım?
-
6 çıktı! Kalay folyonun üst kısmını çıkarın, doğrudan tabakta kestim, hehe!
