g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Uygun miktarda un hazırlayın.
2 Una su ekleyin ve un gevreği yapın.
3 Hamuru yoğurun ve 30 dakika uyandırın.
4 Uyanık hamura uygun miktarda su ekleyin ve hamuru elle yoğurmaya başlayın.
5 Yoğurulmuş hamuru bir kaseye dökün, su dökmeye devam edin ve hamuru yoğurun, bu adımı üç veya dört kez tekrarlayın.
6 Su berraklaşana kadar glütenimiz dışarı çıkacak.
7 Yoğurulmuş glüteni tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
8. Un hamurunun çökmesi için dört veya beş saat bekletin ve kalan un hamurunun üzerine sadece beyaz un hamurunu bırakarak temiz suyu dökün.
9 Elektrikli fırın tepsisi, krep seçimi için ön ısıtma işlevine sahiptir.Bir kaşık dolusu hamur koyun ve 30 saniye içinde yayın.Çıkardıktan sonra soğuk suya koyun.
10 Yapışmayı önlemek için soğuk cilde az miktarda susam yağı sürün.
11Hazırlanan Liangpi'yi şeritler halinde kesin.
12 Kıyılmış salatalık, glüten, kıyılmış sarımsak, baharatlı soya sosu, hafif soya sosu, tuz, sirke ve şekeri ekleyin.