Önce yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Doğru miktarda kızarmış hamur çubuklarını bir santimetrelik şeritler halinde kesin veya kesin.
Ardından yumurta karışımına uygun miktarda kaynar su ekleyin, dökerken karıştırın ve iyice karıştırın.
Ardından kesilmiş hamur çubuklarını erişte üzerine serpin.
Buharlı pişiriciye uygun miktarda su koyun.
Buharlı pişiriciye soğuk su koyun ve 8 dakika buharda pişirin.
Buharda pişirdikten sonra bir çay kaşığı sıvı yağ ve hafif soya sosu ile gezdirin ve tadını çıkarın!