Patates Peynirli Ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

260 gram

Pudra şekeri

20 gram

Maya

2 gram

tuz

2 gram

Tereyağı

20 gram

Aksesuarlar Yüksek glutenli unlu erişte 70 gr düşük glutensiz unlu erişte 30 gr mayalı erişte 1 gr tuzlu eski erişte 2 gr sulu erişte 70 gr patates 1 frenk soğanı 1 pin mısır yağı uygun miktarda biber biraz fesleğen yaprağı Doğru miktarda mozzarella peyniri, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda

Patates peynirli ekmek nasıl yapılır 1 Bir gece önceden eski Fransız eriştesi yapın, eski eriştelerin tüm malzemelerini kaba ekleyin

2 Hamuru kuru toz olmadan eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın

3 Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında bir saat mayalayın, ardından bir gece buzdolabına koyun.

4 Fermente hamurun birçok küçük gözeneği vardır

5 Ekmek kovasına yüksek glütenli un, maya, şeker ve süt ekleyin

6 Ardından eski Fransız eriştesini ekleyin, yoğurma programını başlatın ve hamuru birlikte yoğurun

7 Filmi uzatmak için küçük bir parça yoğrulmuş hamur kesin ve kırılma pürüzlü

8 Ardından tuz ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin, yoğurma programını başlatmaya devam edin, hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun

9 Yoğrulan hamur eldiven filminden çekilebilir

10 Hamuru pürüzsüzce yoğurun, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında iki katına kadar mayalayın

11 Hamur mayalandığında patatesleri soyun, 0,3 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin ve suyla durulayın

12 Uygun miktarda mısır yağı ve karabiber ekleyip iyice karıştırın

13 Fırını önceden 200 derece ısıtın, patates dilimlerini eşit şekilde fırın tepsisine yayın, yüzeye biraz fesleğen yaprağı serpin ve fırında 15 dakika pişirin

14 Frenk soğanı yıkayın, suyu boşaltın, doğrayın ve bir kenara koyun.

15 Mayalanmış hamur için parmaklarınızı kuru toza batırın ve aşağı doğru bastırın Yuvarlak bir delik var, geri tepme veya hafif geri tepme yok.

16 Hamuru çıkarın, yoğurma altlığına dökün ve

17 Sonra hamuru 8 eşit parçaya bölün

18 Yüzey pürüzsüz olana kadar hamurun her bir kısmını yoğurun, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.

19 Gevşek bir hamur alın ve merdane ile uzun bir şerit halinde yuvarlayın Gevşek hamur yuvarlandığında hafifçe zıplar.Çekme çok büyük, bu da hamur gevşek olmadığı anlamına gelir.

20 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın ve rulo hamuru eşit şekilde fırın tepsisine koyun

21 Plastik sargıyı kapatın ve oda sıcaklığında fermente ederek boyutunu iki katına çıkarın; gevşek hamur, elle bastırıldığında hızlı bir şekilde geri dönecektir.

22 Fırını önceden 190 derece ısıtın ve ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün

23 Uygun miktarda doğranmış frenk soğanı serpin

24 Doğranmış frenk soğanı üzerine doğru miktarda patates cipsi koyun

25 Biraz mozzarella peyniri serpin

26 Sonra biraz domates sosu sıkın

27 Fırında 33 dakika pişirin, yüzey renklendirilebilir

28 İyice pişirilir ve soğutulur. Frenk soğanı ve patates de iyi eşleşir

Kabak Wowo Çörek
önceki
Taro ile Buharda Pişirilmiş Tavuk Kanadı
Sonraki
Taraklı Buharda Pişirilmiş Beancurd Rulo
Taze Sebze ve Yumurta Böreği
Domates soslu sebzeli kabuklu erişte
Besleyici tahıl lapası
Baharatlı Tavuk Pençe Derisi Jöle
Soslu Kızarmış Tavuk Nuggets
Domates Soslu Jambon Ekmeği
Çiçek deseni
Sarımsak ve Kırmızı Yağlı Ispanak
Karabiber Dana Sosisli Pizza
Tavuk karaciğeri ile haşlanmış yıldız anason
Kabak Karabuğday Çinçilla Çörekler
To Top