Geleneksel Kore kimchi - Yemeği

Malzemeler

Çin lâhanası

6 ağaç

Beyaz turp

1 parça

Aksesuarlar Su 500ml yapışkan pirinç unu 15g esmer şeker uygun miktarda zencefil 8g sarımsak 24 diş soğan uygun miktarda yağmur 125ml Kaiyang uygun miktarda Kore acı sosu uygun miktarda arpacık soğanı uygun miktarda frenk soğanı uygun miktarda havuç uygun miktarda

Geleneksel Kore kimchi yöntemi 1 Lahanayı yıkayın ve lahanayı bu şekilde dörde bölün. Her yaprağın tuzla silinmesi ve ardından en az 3 saat bekletilmesi gerekir.

2 Hareketsiz dururken, her yarım saatte bir çevirmeniz gerekir. Yeterli zaman olup olmadığını kontrol edin. Çıtır çıtır olup olmadığını görmek için biraz sıkıştırabilirsiniz.

3 Yapışkan pirinç ununu temiz suya koyun ve yüksek ateşte kaynatın

4 Kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 9 dakika sürekli karıştırın.

5 İki kaşık esmer şeker ekleyin. Yulaf lapası gibi koyulaşana kadar karıştırın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

6 Tüm malzemeler, kesin, kesin, kesin

7 Kesin ve bir kenara koyun

85. adımda Yulu, Kaiyang, Kore acı sosu, Kore biber tozu ekleyin

9 Diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra lahanayı yıkayın. Daha sonra sos karışımını her yaprağın içine ve dışına yayın ve hava geçirmez bir kaba koyun.

10 Elimdeki sos yüzünden fotoğraf çekmem uygun değil. Sadece bitmiş ürüne bakın. Oda sıcaklığında bir gün veya 3 güne kadar bırakın. Ondan sonra bitti.

11 İşte bir tane daha. Kapağı ilk kez açtıktan sonra buzdolabına koyun.

Kızarmış kış kabağı
önceki
bibimbap
Sonraki
Ev yapımı Tayvan sosisi
[Orijinal çıkış] Buharda kurutulmuş yılan balığı
Arpa ve Kırmızı Fasulye Congee
Şekerlenmiş elma
Tofu yahnisi
balkabağı pastası
Buharda Pişmiş Yumurta Karides
Kore Kızarmış Pirinç Keki
Lahana, Yumurta, Jambon ve Sosisli Buharda Pişirilmiş Mantı
Papaya havuzlu sazan çorbası
Baharatlı Salatalık Tavada Kızartılmış Kıyılmış Kabak
kuskus
To Top