Baharatlı Kerevit - Yemeği
Kerevitleri ılık suda ve tuzda ıslatın ve kum tükürmesini sağlayın
Kereviti bir fırça ile fırçalayın ve su berraklaşana kadar tekrar tekrar fırçalayın.
Karides çizgisi dışında (kerevit kuyruğunun ortasındaki küçük kuyruk, bükün ve çekin ve dışarı çıkacaktır ), karides hattını temizleyin ve temizlemeye devam edin
Kereviti kaynatın
Suyu haşladıktan sonra kurumaya bırakın, tencerede kolza tohumu yağı hazırlayın ve kereviti tencereye koyun.
Kontrollü kuru yağda kavrulmuş kerevit boşaltılır ve ardından tencereye yeni yağ dökülerek çeşitli malzemeler sote edilir
Aroma ortaya çıktığında ıstakozu ekleyin ve 6 kez karıştırın, bira, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, tuz ekleyin ve karıştırarak kızartmaya devam edin.
Karıştırdıktan sonra saf su ilave edin, tencereyi kapatın, tencereyi pişirin, 10 dakika sonra tencereyi açın, soğan ve arpacık ekleyin, ılık su eklemeye devam edin, tencereyi kapatın, kaynatmaya devam edin
20 dakika sonra biberi ekleyin, 5 dakika sonra tencereyi kaldırın.
