Kahve şekerlemesi nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tüm malzemeleri yapışmaz tavaya koyun
3 Kaynatmak için yüksek ateş açın ve pişirmeye devam etmek için kısık ateşe çevirin.
4 Pişirme işlemi sırasında, tüm malzemelerin daha eşit şekilde karışması için tabanı ileri geri karıştırmak için bir spatula kullanın.Aynı zamanda, tencere duvarına yapışan şurubun sürekli olarak kazınması gerekir.
5 Bugün sert şekerler yaptım, şeker sıcaklığı 128-130 dereceye ulaştığında ocağı kapatın.
6 Ocağı kapattıktan sonra tencerede bulunan şurubu spatula ile karıştırıp şekeri eşit şekilde soğumaya bırakın.Isıcaklık yaklaşık 100 derece olunca şurubu kalıba dökün, şekeri spatula ile yayın ve bir parça yağlanmış kağıdı baskı plakasına yerleştirin. Hafifçe düzleştirin ve köşeler de düzleşir.
7 Şekerin yaklaşık 80 dereceye soğumasını bekleyin ve kalıbı çıkarın.
8 Sıcakken parçalara ayırmak için bir kesme tahtası üzerine koyun Şu anda, durum da nispeten esnektir ve bükülebilir.
9 Soğuttuktan sonra yapışkan pirinç kağıdı ile sarın
10 Bir şeker torbasına koyun ve saklamak için kapatın.
