Kereviz ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş mavi domuz eti - Yemeği
Malzemeler
Kurutulmuş mavi et
400 gram
kereviz
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, kırmızı biber, kıyılmış sarımsak ve bir kaşık fasulye ezmesi
Kurutulmuş mavi et kerevizle nasıl karıştırılıp kızartılır 1 Tüm malzemeler hazır, kurutulmuş mavi eti kereviz, kırmızı biber ve zencefil ile aynı kalınlıkta şeritler halinde doğrayın ve sarımsağı kıyın
2 Bir tavada ısıtın, zencefil ve sarımsağı soteleyin
3 Kısık ateşe çevirin ve bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin
4 Kırmızı yağda karıştırın
5 Kurutulmuş mavi eti dökün ve kavurun
6 Biraz su dökün ve suyu biraz toplayana kadar pişirin
7 Kurutulmuş domuz etini çıkarın ve bir kenara koyun
8 Tencereyi ayırın ve kırmızı biberi karıştırın.
9 Kerevizi ekleyin ve kırılıncaya kadar kavurun
10 Tuz serpin
11 Kurutulmuş mavi eti dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
