1. Hazırlanan malzemeler.
2. Yengeç buharda pişirilir ve yengeç eti çıkarılır.
3. Zencefili ince parçalar halinde doğrayın.
4. Domuz eti yıkayın ve doğrayın.
5. Doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, pişirme şarabı, tavuk özü, tuz, şeker, biraz su ve yengeç eti ekleyin.
6. Tek yönde kuvvetlice karıştırın.
7. Hamur paketlerini ince çörek sarmalayıcılarına sarmak için yemek çubuklarını kullanın.
8. Doğru miktarda domuz dolgusu koyun.
9. Ağzınızı kapatın ve sepet içinde buharlayın.
10. Lezzetli ve sulu yengeçli erişte köfteleri hazır.