Yabani biberle rendelenmiş sığır eti - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

300 gram

Vahşi Sansho

50 gram

Zhitianjiao

30 g

Aksesuarlar: kereviz 30 gr, toz biber, 3 gr sarımsak tohumu, 3 yeşil sarımsak, 1 biber, 5 gr soya sosu, 3 gr hafif soya sosu, 5 gr, mısır nişastası, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda pişirme şarabı 10 gr

Yabani biber ile kıyılmış dana eti uygulaması 1 Sığır eti, yabani biber turşusu, Zhitian biberi, zencefil, kereviz, sarımsak tohumu, yeşil sarımsak hazırlayın ve hepsini yıkayın.

2 Sığır etini parçalayın ve yatay olarak kesin, ipuçları açıklanmıştır, bu yüzden burada daha fazlasını söylemeyeceğim. Kıyılmış dana eti kesin, uygun miktarda tuz, beyaz biber, pişirme şarabı ve tadıyla 10 dakika marine edin.

3 Yabani yabani biberi küçük parçalara ayırın, Tianjiao'nun dilimlerine ayırın, kerevizi parçalara ayırın, zencefili doğrayın, sarımsak tohumlarını küçük parçalar halinde kesin ve yeşil sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.

4 Tencereyi yıkayın ve kurutun, yağ% 70 sıcakken uygun miktarda yağ ekleyin, marine edilmiş dana etini dökün, renk değişene kadar yüksek ateşte karıştırın ve sonra dökün.

5 Tencereye biraz yağ ekleyin,% 70 sıcakken zencefil, sarımsak ve karabiber ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın.

6 Zencefil ve sarımsak güzel kokulu sotelendikten sonra, yabani dağ biberini ekleyin, 10 saniye karıştırın, ardından Zhitian biberini ekleyip karıştırın, biber burun kokusunu kızarttıktan sonra, yeşil sarımsak ve sarımsak beyazını ekleyin ve tekrar eşit şekilde karıştırın.

7 Yabani dağ biberi burnun baharatlı tadına sahip olduktan sonra, dana parçalarını yan tarafa dökün ve eşit şekilde karıştırıp kızartmaya devam edin.

8 Sığır parçaları eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, uygun miktarda soya sosu dökün ve dana eti tamamen renklenene kadar karıştırmaya devam edin.Bu sırada kuruysa, az miktarda turşu biber suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

9 Soya sosu, kıyılmış dana eti ile tamamen renklendirildikten sonra, kereviz dilimlerini, hafif soya sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. Tavuk tozunu baharatlayın ve koyulaştırın ve servis edilebilir. (Kereviz sadece yarı olgunlaşmıştır. Salamura biber suyu kullanırsanız tuz eklemeye gerek yoktur. Baharata biraz şeker de ekleyebilirsiniz. Süreç boyunca ateş yüksektir. Çok meşgulseniz ısıyı uygun şekilde ayarlayabilirsiniz)

10 Bitti

Kestane tavuk budu
önceki
Sarımsaklı Domuz Kaburga
Sonraki
Babao Soslu Domuz Kulakları
Çin Yemi Meyve Suyu
Karabiber ızgara kanat
Lahana Turşusu Yahni
Ev yapımı köfte
Patates Sosis Kızarmış Pirinç
Taze Et Zongzi
Romu Kızarmış Bin Yaprak
Kimchi suyu ile Konjac
Kızılcık Yoğurtlu Kek
Kimyon Kürdan Tavuk
Wolfberry Codonopsis Kaburga Çorbası
To Top