g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turpları yıkayın ve soyun, biraz turp eti getirin ve nem ile kurutun (gece kurumaya bıraktım)

Kurutulmuş turpları temiz, susuz bir kaseye koyun, 1-2 yemek kaşığı tuz dökün ve ellerinizle tutun. Kâseyi bir kapakla (veya streç filmle) örtün ve 1 ila 2 gün buzdolabına koyun. Marine edilmiş suyu sıkın ve dökün!

Turp kabuklarını temiz, susuz, hava geçirmez bir kaseye koyun; Acı biberleri yıkayın ve kurulayın veya silerek kurulayın, küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları yıkayın, kurulayın veya silerek kurulayın, hafifçe vurun ve birlikte bir kaseye koyun.

Biraz limon suyu veya beyaz sirke ekleyin

Hafif soya sosunu dökün (soya sosu veya buharda pişirilmiş balık sosu işe yarar, ancak tadı daha yoğundur)

Bu kadar

Kapağı kapatın 1 gün buzdolabında bekletin 2 gün sonra tadı daha güzel olur! Turp kabuğunu yedikten sonra sos marine edilmeye devam edilebilir.